Курячі роли, фаршировані брокколі та сиром

Шматочки курячого філе потрібно покласти між двох поліетиленових плівок і гарненько від

інгредієнти:

• Куряча грудка - 900 Грам
• Брокколі - 320 Грам
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Перець чилі мелений - 1 Чайна ложка
• Паприка мелена - 2 Чайних ложки
• Перець сичуанськи (китайський, японський) - 1 Штука
• Перець чорний мелений - 1/2 Чайних ложки
• Плавлений сир - 50 Грам
• Соняшникова олія рафінована - 30 мілілітрів
• Молоко - 125 мілілітрів
• Перець чорний горошком - 4 Штуки
• Часник - 2 Зубчики
• Бульйон курячий - 125 мілілітрів

Шматочки курячого філе потрібно покласти між двох поліетиленових плівок і гарненько відбити. Курка повинна стати дуже тонкою. Але не перестарайтеся і не порвіть м`ясо :) Брокколі відварюємо в підсоленій киплячій воді приблизно 5 хвилин, потім обливали крижаною водою і відставляємо. Куряче м`ясо щедро натираємо спеціями. Беремо звичайнісінький плавлений сирок. Нарізаємо його на невеликі кубики і викладаємо на край курячого м`яса. Поверх сиру викладаємо кілька столових ложок брокколі. Звертаємо курку в рол, відразу ж закріплюємо зубочистками, щоб не розвалилася. Кладемо роли по черзі в сковороду з рослинним маслом, обсмажуємо 1-2 хвилини з кожного боку. Форму для випікання злегка змащуємо маслом. Викладаємо в неї трохи обсмажені роли швом вниз. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 30 хвилин. Поки роли запікаються - приготуємо соус. Змішуємо молоко, курячий бульйон, подрібнений часник і спеції. Виливаємо в сковороду, де обсмажувалися роли, і варимо до загустіння. Готові роли дістаємо з духовки, поливаємо соусом і подаємо. Смачного!

Кількість порцій: 4