Пожарський котлети

У невеликій мисці замочіть хліб в теплому молоці і відкладіть на час в сторону. наріжте

інгредієнти:

• куряча грудка - 450 Грам
• пшеничний хліб - 200 Грам
• тепле молоко - 1/2 Склянки
• вершкове масло - 6 Ст. ложок
• сіль - 1/2 Чайних ложки
• чорний перець - 1 Щіпка
• панірувальні сухарі - 1/2 Склянки
• часник - 1 Зубчик
• рослинне масло - 1 ст. ложка
• сир - 120 Грам

У невеликій мисці замочіть хліб в теплому молоці і відкладіть на час в сторону. Наріжте курячі грудки невеликими шматочками і пропустіть через м`ясорубку разом з шматочками хліба. Перекладіть фарш в миску побільше. Додайте сіль і перець. Додайте роздавлений зубчик часнику. Нагрійте сковороду до 350F. Курячий фарш вийде дуже липким. Іноді буває важко сформувати котлети. Вам допоможе невелика миска з водою. Змочуйте в ній руки і ліпіть котлетки. Помістіть смужку сиру в середину котлети і закрийте його всередині. Обваляйте кожну котлету в хлібних крихтах. Розтопити масло в сковороді. Обсмажте котлети на протязі 6 хвилин, по 3 хвилини на кожну сторону. Потім, помістіть котлети в форму для випічки і запікайте протягом 15 хвилин до повного приготування. Гарніром може бути хороший салат, солоні огірки і картопляне пюре. Смачного!

Кількість порцій: 4