Рецепт класичної окрошки на квасі
Яке ще блюдо може вписатися так гармонійно в меню спекотного літнього дня? Звичайно ж, це смачне і корисне холодну…
Рецептів окрошки існує безліч, і я навіть не сумніваюся, що в комментарі
Рецептів окрошки існує безліч, і я навіть не сумніваюся, що в коментарях мене заклюють "знавці", які будуть стверджувати, що мій рецепт окрошки - ні разу не класичний. Ваше право, звичайно, але цей рецепт придуманий не мною, а взято з книги Похлебкина, який сам, власне, говорить про те, що рецептів окрошки є багато, і визначити, який з них є правильним і класичним, абсолютно неможливо. Загалом, не будемо занудствовать з приводу класичності рецепта. Головне - щоб смачно було. А окрошка, приготована за цим рецептом, виходить дійсно смачною - в цьому можете не сумніватися. Отже, класичний рецепт окрошки: Зелень нарізаємо, відправляємо в невелику ємність, відмінно підійде каструлька. Додаємо сіль, 2 щіпки. Беремо толкушку для картопляного пюре (можна щось інше, ніж буде зручніше) і розтираємо злегка зелень з сіллю. Вливаємо кефір і перемішуємо. Додаємо ще солі, якщо потрібно. Половину одного огірка натираємо на крупній тертці, інші огірочки нарізаємо дрібною соломкою. Відварені круто яйця нарізаємо дрібно, редиску тонкою соломкою. Перемішати, поставити на 30 хвилин в холодильник. Ідеально з печеною картоплею. Перед подачею можна прикрасити зеленою цибулею! Смачного!
Кількість порцій: 4
Яке ще блюдо може вписатися так гармонійно в меню спекотного літнього дня? Звичайно ж, це смачне і корисне холодну…
Скільки господинь - стільки рецептів окрошки. Я готую за різними рецептами, але з гірчицею мінгредієнти:Картопля - 5…
Рецепт приготування окрошки на кефірі з буряком - дуже простий. Але блюдо виходить очінгредієнти:Огірок - 1-2 ШтукКефір…
Простий рецепт приготування дієтичної окрошки завжди тримайте під рукою - хіба мало доінгредієнти:Кефір - 1 ЛітрЗелена…
Картопля, яйця і курку відварюємо окремо до готовності. Картоплю нарізаємо небольінгредієнти:Картопля - 350 ГрамКуряче…
Отже, для нашої окрошки з куркою треба купити копченої курочки, можна, звичайно, і відварнаінгредієнти:Зелена цибуля…
Підготуйте інгредієнти. Яйця відварити круто, зелень і овочі гарненько промийте. крінгредієнти:Редиска свіжа - 200…
Раджу заздалегідь запастися домашнім квасом. З ним окрошка виходить набагато смачніше, пінгредієнти:Хлібний квас - 1…
Класична вірменська окрошка (або мацнабрдош) готується на мацун, але ми замінимо йогоінгредієнти:Кефір або кисле молоко…
Для окрошки з буряком я найчастіше використовую мариновану нарізану буряк. По-першеінгредієнти:Буряк - 2 Штуки (Можна…
До початку приготування окрошки зі сметаною і майонезом накип`ятити води і охолодіть. леінгредієнти:Картопля - 4…
Для приготування окрошки на лимонній кислоті треба спочатку накип`ятити пару літрів водінгредієнти:Картопля - 4…
Дачний сезон дарує свої принади. Одна з них - овочева окрошка. В принципі, в неї йде ндінгредієнти:Ріпа - 2 Штуки…
Спочатку окрошка з кількою в томаті здавалася мені чимось неможливим, поки я не попробоваінгредієнти:Банка консервів…
Для приготування сироедческой окрошки треба особливо ретельно підбирати овочі. Все проінгредієнти:Пекінська капуста -…
Друзі, спробувавши мою окрошку з майонезом, запитують, як її приготувати. Що ж, ділюінгредієнти:Яйця курячі - 5…
Для початку відваримо картопля в мундирі, а яйця відварити круто. Потім і те, і інше очисінгредієнти:Картопля - 500…
Літо - занадто жарку пору року для жарких страв, тому я пропоную рецепт воістину прохолодного, освіжаючого і досить…