Домашній суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками - простий у приготуванні і дуже смачний суп з м`ясними кульками з

інгредієнти:

• яловичина - 500 Грам (фарш)
• картопля - 4 Штуки
• цибулина - 1 Штука
• морква - 1 Штука
• болгарський перець - 1 Штука
• лавровий лист - 2 Штуки
• сіль за смаком
• перець - - За смаком
• засипка - 1 Штука (гречка, вермішель або рис)

Суп з фрикадельками - простий у приготуванні і дуже смачний суп з м`ясними кульками з фаршу з додаванням зелені. Рецепт страви придумали італійські майстри кулінарії. Для початку потрібно приправити, посолити і поперчити фарш. Дрібно нарізати картоплю. Довести до кипіння каструлю з 2,5 літрами води. Засипати в неї картоплю. Обсмажити цибулю, моркву, солодкий перець і відправити готуватися до картоплі. Варити овочі протягом 5 хвилин. Зліпити кульки з фаршу. Розмір не має значення, головне вони повинні бути однакові. Викласти фрикадельки в киплячий відвар. Посолити суп і варити протягом 15 хвилин на слабкому вогні. Наостанок додати лаврового листа. Якщо хочете, то можна додати в суп з фрикадельками засипку: гречку, рис або локшину.

Кількість порцій: 3-4