Пиріг з малиною і ванільним кремом
1. Зробити тісто. Вершкове масло нарізати на шматки. У маленькій мисці змішати ваніль, слінгредієнти:яйця - 1 Штука…
Класичний егног
Нагрійте молоко, цукор і ваніль в середній каструлі на середньому вогні, помішуючи, поки саха
інгредієнти:
- молока - 2 Литра
- цукру - 2 2/3 Чашки
- стручок ванілі - 1 Штука
- великих яєчних жовтків - 16 Штук
- холодних вершків - 2 Склянки
- віскі - 1/2 Склянки
- темного рому - 1/2 Склянки
- тертий мускатний горіх - 1 За смаком
Нагрійте молоко, цукор і ваніль в середній каструлі на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Збийте жовтки у великій мисці. Налийте гарячу суміш молока в жовтки і повільно збийте. Налийте суміш в каструлю і варіть на слабкому вогні, часто помішуючи, приблизно близько 20 хвилин (не кип`ятити). Налийте через дрібне сито в миску. Збийте в вершки, віскі і ром. Додайте суміш до молочно-жовткова масі і перемішайте. Дайте повністю охолонути. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину (або на добу). Перед подачею посипати мускатним горіхом.
Кількість порцій: 12
ІНШЕ
Апельсиновий крем
У каструлю влити молоко і вершки. Додати цедру апельсина і поставити на середній вогоньінгредієнти:Вершки 20% - 200…
Млинцевий торт крем-брюле
1. Приготувати тісто для млинців. У невеликій каструлі нагріти масло до коричневого цінгредієнти:вершкового масла - 6…
Кокосовий торт з вершковою начинкою
1. Зробити начинку. Вершкове масло нарізати на шматки. У великій каструлі перемішати желінгредієнти:яєчних жовтки - 3…
Пиріг "міссісіпі"
Розігріти духовку до 190 градусів. У кухонному комбайні розмолоти вафлі з горіхами пекан. Дінгредієнти:шоколадних…
Медовий крем
Змішайте мед, цукор і масло в каструлі. На середньому вогні, постійно помішуючи доведіть смінгредієнти:Мед - 120…
Лимонний мус з ожиною
У невеликій мисці змішати лимонний сік і 1/4 склянки холодної води. Посипати зверху желінгредієнти:свіжого лимонного…
Легкий шоколадний пудинг з корицею
Збийте кукурудзяний крохмаль, цукор, какао-порошок, корицю і сіль і в середній каструлі. доінгредієнти:кукурудзяного…
Безе з ревенем і малиною
Змішати ревінь, малину, цукор і борошно в каструлі і варити на середньому вогні, приблизно від 5 доінгредієнти:ревеню -…
Подвійний шоколадний пудинг
Змішайте в мисці цукор, какао, крохмаль, сіль. Поступово додайте молоко, поки кукурудзяінгредієнти:цукру - 2/3…
М'ятно-ванільне вершкове морозиво
1. Вилити молоко навпіл з вершками в важку каструлю. Додати цукор і перемішати. доінгредієнти:молока навпіл з вершками…
Меренги-сердечка з фруктовою начинкою
Розігріти духовку до 90 градусів. Вистелити пергаментним папером. Зробити 4 шаінгредієнти:яєчні білки - 2…
Рецепт крем-брюле
Залити вершки в каструлю і додати ванільний екстракт. Нагрійте суміш на слабкому вогні.інгредієнти:густі вершки - 4…
Пиріг з коричн заварним кремом
Розігріти духовку до 160 градусів. Розкачати пісочне тісто на злегка посипаною борошном пінгредієнти:диск несолодкого…
Карамельне фондю
У середній сковороді на середньому вогні розтопити цукровий пісок, безперервно помішуючи. В нінгредієнти:яєчних жовтки…
Фруктово-ягідний тарт
1. Зробити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів. У невеликій мисці об`єднати ваніль іінгредієнти:яєчний жовток - 1…
Глазур для випічки
Приготуйте ваші улюблені шоколадні кекси (або пиріг). У миску налийте молоко і додайтеінгредієнти:Борошно - 80…
Грушево-журавлинний сорбет
Змішати цукор з 1 3/4 склянки води в середній каструлі. Ретельно перемішати і варити смесінгредієнти:плюс 2 столові…