Суп в гарбузі

1. Розігріти духовку до 150 градусів. Помістити гарбуза на деко, застелене пергамент

інгредієнти:

• гарбуза - 2 Штуки
• овочевого або курячого бульйону - 450 Грам
• жирних вершків - 1/2 Чашки
• кленового сиропу - 1/3 Чашки
• мускатний горіх - За смаком
• сіль за смаком

1. Розігріти духовку до 150 градусів. Помістити гарбуза на деко, застелене пергаментним папером, і запікати, поки вони не стануть м`якими і злегка не зморщаться. 2. Дати гарбузам злегка охолонути, потім розрізати навпіл і акуратно дістати насіння і м`якоть. 3. Викласти м`якоть у велику каструлю, додати овочевий або курячий бульйон, кленовий сироп і довести до кипіння. Розім`яти м`якоть гарбуза на великі шматки. 4. Після цього вилити суміш в блендер або кухонний комбайн (ви також можете використовувати занурювальний блендер) і перемішати до консистенції пюре. 5. Додати вершки, мускатний горіх і знову перемішати, поки маса не буде ніжною і бархатистою. 6. Розігріти суп, якщо це необхідно, або відразу подавати, перелив його в видовбані гарбузи будь-якого розміру. 7. При бажанні ви можете полити суп з ложки додатковими вершками і посипати підсмаженими на деку гарбузовим насінням.

Кількість порцій: 8