Потрійний шоколадний пудинг
Почнемо з приготування пудингу. Розтопимо 100 грамів шоколаду. Додаємо цукор (80 гр), провінгредієнти: Шоколад темний…
Жовтки відділяємо від білків. У каструльку кладемо поламаний на шматочки шоколад, вершково
Жовтки відділяємо від білків. У каструльку кладемо поламаний на шматочки шоколад, вершкове масло і цукор. Вміст каструльки з шоколадом розтоплюємо на повільному вогні. Білки збиваємо в тугу піну. Жовтки змішуємо з натертою апельсиновою цедрою, апельсиновим соком, і збовтуємо. Спершу змішуємо жовтки і розтоплений шоколад, потім додаємо отриману суміш до білків і знову акуратно перемішуємо. Отриману суміш розливаємо по келихах або формочках і ставимо в холодильник до застигання - приблизно на 1 годину. Особливо добре такий шоколадний мус йде з кулькою ванільного морозива.
Кількість порцій: 6-7
Почнемо з приготування пудингу. Розтопимо 100 грамів шоколаду. Додаємо цукор (80 гр), провінгредієнти: Шоколад темний…
Відокремлюємо яєчні жовтки від білків. Жовтки змішуємо до однорідності зі склянкою молокаінгредієнти:Борошно - 2 ст.…
Збиваємо жовтки на середній швидкості до тих пір, поки маса не побіліє. потім додаємоінгредієнти:Яєчний жовток - 5…
Спершу приготуємо тісто для бісквіта. Для цього в маленьку каструльку розбиваємо яйцяінгредієнти:Яйця курячі - 5…
На водяній бані (над каструлькою з киплячою водою) розтоплюємо шоколад і вершкове маслінгредієнти:Шоколад темний - 100…
У порціонної тарілці змішуємо цукор і масло. Виделкою перемішуємо ці інгредієнти. Додінгредієнти:Вершкове масло - 30…
1. Розділити яєчні жовтки і білки. Збити жовтки разом з цукром в густу масу. 2. Растінгредієнти:яєчні жовтки - 4…
В першу чергу необхідно приготувати сироп. Для цього в маленьку каструльку наливуінгредієнти:Цукор-пісок - 50…
1. В першу чергу відокремлюємо від жовтків білки. Тепер треба добре розтерти з цукром жінгредієнти:Шоколад - 100…
Спершу необхідно закип`ятити молоко і відварити в ньому манку до готовності. У готову манінгредієнти:Манна крупа - 100…
Це наші інгредієнти, необхідні для приготування торта Капрезе. Зауважте, як їх ньомуінгредієнти:Мигдаль чищений - 150…
Дрібно нарізати шоколад, відкласти в сторону. В пароварці збити жовтки, цукор і сіль, покінгредієнти:яєчних жовтки - 4…
Шоколад покришити. Шоколад потрібно розтопити на пару. Для цього в невеликій каструльці доінгредієнти:Шоколад - 200…
170 грамів вершкового масла збиваємо до легкої легкості з цукром. Додаємо з сумішінгредієнти:Вершкове масло - 200…
Змішуємо вершкове масло з борошном і водою. Формуємо з цієї суміші куля, відправляємо його вінгредієнти:Борошно - 250…
Зрізаємо з лимона цедру тонкими смужками. Беремо каструлю, видавлюємо в неї сік з Чиінгредієнти:Лимони - 1 ШтукаКориця…
1. В першу чергу в холодній воді (стакан) розчиняємо желатин. 2. Додаємо в ємність сікінгредієнти:Шоколад - 150…
Просіваємо в миску борошно, какао (порошок), сіль і розпушувач. Перемішуємо. Кладемо в малийінгредієнти:Борошно…