Шашлик з палтуса

Зараз я розповім, як приготувати шашлик з палтуса. Робиться це дуже просто. м`ясо па

інгредієнти:

• Філе палтуса - 600 Грам
• Лук - 250 Грам
• Печериці - 250 Грам
• Помідори - 200 Грам
• Солодкий перець - 150 Грам
• Рослинна олія - 50 Грам
• Спеції - - За смаком (коріандр, кмин, орегано)
• Велика сіль, перець - - За смаком
• Свіжа зелень - - За смаком

Зараз я розповім, як приготувати шашлик з палтуса. Робиться це дуже просто. М`ясо палтуса дуже ніжне і не вимагає особливої обробки, проте деякі секретик все-таки потрібно знати. Маринувати будемо в дуже простому маринаді, без зайвих наворотів. Щоб шашлик був і смачний, і ситний, будемо готувати шашлик з палтуса з овочами. Отже, почнемо: Крок 1: Філе вимиємо в холодному воді, нарізаємо дуже великими, але і не маленькими шматочками. Укладаємо в емальовану каструлю. Крок 2: Вичавлений з лимона сік змішуємо з рослинним маслом, меленим перцем, сіллю, кмином, коріандром. Отриманим маринадом заливаємо рибу і витримуємо її протягом 20 хвилин в прохолодному місці. Крок 3: В цей час ретельно промиваємо овочі. Цибулю нарізаємо кільцями. Помідори і розрізаємо на чотири частини. Перець нарізаємо у вигляді кубиків. Крок 4: Овочі, гриби і рибу по черзі нанизуємо на дерев`яні шпажки і кладемо на решітку і смажимо над розжареним вугіллям, час від часу збризкуючи маринадом і перевертаючи. Крок 5: Приготовану страву подаємо до столу, прикрасивши його гілочками кропу і петрушки. От і все. Дуже простий рецепт шашлику з палтуса, чи не так? :) Смачного! :)

Кількість порцій: 5