Шоколадно-вишневі тістечка

Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити форму для випічки рослинним маслом. У каст

інгредієнти:

• сушеної вишні, крупно нарізаною - 11/4 Чашки
• вершкового масла - 11/4 Чашки
• цукрового піску - 1 Стакан
• води - 2/3 Склянки
• какао - 1/2 Склянки
• солі - 1 Чайна ложка
• світло-коричневого цукру - 3/4 Чашки
• тертого кокосового горіха, злегка підсмаженого - 1 Чашка
• плюс 7 1/2 чайні ложки борошна - 2 Чашки
• велике яйце - 1 Штука
• вишневого лікеру - 2 Ст. ложки
• шоколаду, розрізаного на шматки - 1/2 Чашки
• рослинне масло - 1 Частина

Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити форму для випічки рослинним маслом. У каструлі довести до кипіння вишню, 2 столові ложки вершкового масла, 1/4 склянки цукрового піску і води. Варити на повільному вогні, помішуючи, поки майже вся рідина не вбереться, близько 15 хвилин. Зняти з вогню, розмішати в 1/4 склянки цукрового піску. Дати охолонути, періодично помішуючи, поки цукор не розчиниться. Змішайте разом в мисці какао-порошок, сіль, коричневий цукор, кокос і 2 склянки борошна. Додайте масло, що залишилося і змішайте суміш у блендері, поки тісто не стане кришитися. Викладіть половину тіста в приготовану форму для випікання. Покладіть яйце, що залишилися 1/2 склянки цукрового піску і лікер в миску, збийте міксером на середньо-високій швидкості, близько 4 хвилин. Додайте вишневу суміш і залишилися 7 1/2 чайної ложки борошна і перемішайте. Суміш рівномірно розподіліть по тесту і залийте зверху половиною тесту. Випікати близько 50 хвилин. Дати повністю охолонути. Нарізати на квадрати. Тістечка можуть зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 5 днів.

Кількість порцій: 10