Традиційний мінестроне
За день до цього білу квасолю замочити на ніч. Очистити горох. Нарізати помідори і свіжийінгредієнти:біла квасоля - 200…
За допомогою пінцета очистити гузки від непотрібних волосків. Промити їх гарненько. картоплю
За допомогою пінцета очистити гузки від непотрібних волосків. Промити їх гарненько. Картоплю почистити. Нашаткувати капусту. Кільцями нарізати моркву. Півкільцями нарізати цибулю. У казані з олією обсмажуємо до золотистої кольору гузки. Гузки обсмажувати на сильному вогні. Виділятиме достатньо багато жиру, можна його прибрати, а можна залишити. потім в казан додати цибулю. Смажити його, весь час перемішуючи, до м`якості. Потім додаємо моркву. Все добре перемішуємо. Потім в казан додати довільно нарізану картоплю. Як завжди - перемішати. Потім додати спецій, посолити, поперчити. Останньою додається нашаткована капуста. Вона готується швидше всіх. Їй потрібно близько 7-8 хвилин. Потім додати лавровий лист для більшого запаху. Казан накриваємо кришкою і залишаємо гаситися на повільному вогні близько 15 хвилин. У цей час слід нарізати свіжі овочі. Нарізати помідори часточками. Огірки нарізати слайсами. Нарубати петрушку. Зелена цибуля. Кріп. Всі інгредієнти зібрати в одній тарілці і подавати до столу.
Кількість порцій: 3-4
За день до цього білу квасолю замочити на ніч. Очистити горох. Нарізати помідори і свіжийінгредієнти:біла квасоля - 200…
По-перше боби замочити на кілька годин (6-8ч) і потім додати в каструлю, залити водоінгредієнти:Червоні боби - 150-200…
Буряк поставити варитися, в цей час очистити моркву, натерти її на терці, цибулю порізінгредієнти:Капуста - 1/2 Штуки…
Лук порей вимити, нарізати. Використовувати тільки білу і світло-зелену частину. лук репчінгредієнти:Капуста…
Курячі крила промити, порізати, покласти в каструлю і залити водою. Варити, знімаючи пенінгредієнти:Курячі крильця - 1…
Підготувати інгредієнти. Квасолю замочити на кілька годин у воді, воду злити, покладеінгредієнти:Цибулина - 1…
Приготування: Картоплю, болгарський перець і моркву нарізати кубиками. дрібно наріжтеінгредієнти:води - 2,5…
1. Промити м`ясо і нарізати маленькими шматочками. Баклажани і перець нарізати кубиками. каінгредієнти:М`ясо - 500 Грам…
Бараняче м`ясо нарізати невеликими шматочками і поставити варити, заливши 3 літрами води. таінгредієнти:Баранячі…
Чистимо картоплю Нарізати невеликими шматочками, вимити і висушити в рушник. промитиінгредієнти:картопля - 1…
1. Свинину промити, обсушити і нарізати соломкою. 2. У глибокій сковорідці розжарити растінгредієнти:Свинина - 500…
Картоплю помити, почистити, нарізати слайсами. Потім в посуд для випікання налити масінгредієнти:Картопля - 400…
Тушковані овочі можна подавати як самостійне блюдо або з макаронами на гарнір. приінгредієнти:молодий цукіні - 1…
Баклажани помити, очистити від шкірки, нарізати кубиками, рясно посолити і залишити вінгредієнти:Баклажани - 2-3…
1. Підготувати овочі. Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати кубиками. Морква нарізати зінгредієнти:Мідії - 400…
1. Морепродукти треба посмажити на розігрітому оливковому маслі і відкласти. 2. Підготувати проінгредієнти:Морський…
Цвітну капусту помити, розібрати на суцвіття. Цибулю почистити, нарізати кубиками. перецьінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Капусту добре промити і або дрібно нашаткувати, або натерти на тертці. дрібно нарізнаінгредієнти:Капуста - 1,5…