Пиріг з грибами і сиром стилтон

1. Нарізати цибулю. Порубати морква. Промити і почистити гриби, розрізати на дві половинки.

інгредієнти:

• Борошно - 225 Грам
• Вершкове масло - 100 Грам
• Яйця - 2 Штуки
• Молока - 1 Ст. ложка
• Для начинки: Рослинна олія - 2 ст. ложки
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 2 Штуки
• Овочевий бульйон - 250 мілілітрів
• Гриби - 500 Грам
• Томатна паста - 1 ст. ложка
• Соєвий соус - 1 ст. ложка
• Перець горошком - 1 ст. ложка
• Сир стилтон - 200 Грам
• Сіль і Перець - - За смаком

1. Нарізати цибулю. Порубати морква. Промити і почистити гриби, розрізати на дві половинки. Покришити сир стилтон. Розігріти духовку до 200 градусів. Змішати борошно, вершкове масло і яйце разом, замістити тісто. Додати кілька крапель молока. Скачати тісто в м`ячик, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Розігріти рослинне масло в сковорідці, додати цибулю, моркву і гриби і смажити 3-4 хвилини, поки інгредієнти не стануть м`якими. 2. Додати томатну пасту і добре перемішати, потім продовжити готувати ще 5 хвилин. Додати соєвий соус, перець горошком і овочевий бульйон, дати закипіти, зменшити вогонь і дати покипіти на маленькому вогні, поки кількість рідини не зменшитися вдвічі. 3. Розділити суміш на де частини і заповнити дві форми для випічки. Посипати сиром стилтон зверху. 4. Розділити тісто на дві частини і розкачати так, щоб тісто повністю покрило кожну з форм для випічки. Змастити боки форм збитим яйцем, накрити тестом, зробити надрізи і змастити збитим яйцем. Запікати пироги 18-20 хвилин або коли вони не стануть золотисто-коричневими. 5. Подавати пиріг з овочами або з картоплею.

Кількість порцій: 2