Рецепти фуршетних закусок. Рецепти фуршетних закусок з рибою
Фуршет - один з видів прийому гостей або ділових партнерів. Під час такого прийому учасниці вживають їжу самі і самі ж…
Традиційні банкетні застілля все частіше змінюються фуршетом. Це дає присутнім на торжестві більше можливості для спілкування, свободу вибору і пересування.
Тільки такий спосіб прийому гостей вимагає особливого підходу в оформленні та приготування страв. Одним з найкращих компонентів на фуршетний стіл вважають таке блюдо, як закуска на шпажках. Рецепти канапе нескладні у приготуванні, при цьому страви смачні і красиві.
У багатьох складається враження, що маленькі бутерброди, іменовані канапе, можна приготувати тільки з ковбас і риби. Але це далеко не так. Рецепти шпаг на святковий стіл різноманітні, закуски можна приготувати на будь-який смак - овочеві, сирні, м`ясні, фруктові, рибні, змішані. Головна умова - інгредієнти повинні поєднуватися один з одним. Канапе можна нарізати кубиками, ромбиками, кружечками, будь-якими іншими фігурками на свій розсуд і проткнути в певній або хаотичної послідовності шпажкою.
Найлегший у виконанні і смачний міні-бутерброд - це фруктова закуска на шпажках, рецепти страви різноманітні, отримані канапе виходять яскравими, соковитими і дуже красивими. Ця закуска буде виглядати чарівно як на сімейному святі, так і на корпоративних вечірках.
Манго і кавун
Складові:
Отже, фруктова шпажка - рецепт приготування канапе з кавуна і манго:
Очистіть манго і кавун від кісточок і наріжте на великі брусочки. Вставте шпажку в шматки приготованих фруктів, прикрасьте листочком м`яти і квіткою огірочника.
Південне канапе
Складові:
приготування:
Розріжте полуницю уздовж на дві частини. Решта фрукти очистіть і поріжте на кубики. Нанизати на шпажку можна в довільному порядку.
святкове канапе
Складові:
Апельсин почистіть і розділіть на часточки, які, в свою чергу очистіть від плівки. Ананас і ківі очистіть і наріжте на невеликі трикутники, яблуко - брусочками (якщо скропити нарізане яблуко лимонним соком, воно не потемніє). За допомогою ложечки сформуйте з персика кульки. Нанизувати на шпажку потрібно в такій послідовності: кулька з персика - ананас - ківі - апельсин - яблуко.
Як бачите, це досить прості рецепти канапе на шпажках, вони не вимагають багато сил і часу. Прикрашати фруктові закуски можна шоколадом, збитими вершками і цукровою пудрою.
кораблики
Ці милі бутерброди не залишать байдужим жодного гостя.
Для їх приготування:
Рибна канапе-шпажка - рецепт приготування
Хліб і рибу наріжте невеликими шматочками. Лук почистіть, і розріжте на чотири частини, розберіть їх на «пелюсточки».
Намажте на шматки хліба сир, покладіть на нього сьомгу, вставте шпажку, наколи пелюстки лука на шпажку (це будуть вітрила вашого "корабля"), закріпіть їх горошком.
Рибка з паприкою
Складові:
Хліб і рибу наріжте трикутником, сир - квадратами, листя порвіть на шматки розміром з хлібні шматочки. Намажте маслом чорний хліб, покладіть на нього рибу, зверху лист салату, потім обвалені в перуці сир і маслини. Закріпіть все шпажкою.
рулетики
Складові:
М`ясна шпажка - рецепт приготування
Поріжте сир на товсті шматки, виріжте з них кружечки. Виконайте те ж саме з огірками. Окіст наріжте на дуже тонкі пластини, покладіть на край пластинки маслину і гілочку петрушки, загорніть м`ясо в рулет. Насадити на шпажку готовий рулетик, кружечок огірка і сиру.
А взагалі в основі канапе з м`яса можуть бути абсолютно будь-які м`ясні продукти - будь-який вид ковбаси, буженина, шинка, сало, паштети, відварна або запечена яловичина, свинина, качка, курка. На додаток до цього смачних інгредієнтів використовують різну зелень, оливки, маслини, всілякі овочі, яйця, соуси і багато іншого.
Кожен може приготувати м`ясні шпажки. Рецепти прості, з цим завданням впорається навіть дитина.
Помідори з сиром
До складу такої закуски входять:
Хліб наріжте на шматки довільної форми, намажте його маслом і покладіть порваний руками лист салату таким чином, щоб він злегка звисав через краєчок батона. На салат покладіть сир, нарізаний квадратиком, зверху закріпіть шпажкою.
Канапе зі спаржею
Складові:
Хліб наріжте на порційні шматки, умочіть у збите з сіллю яйце, обсмажте на вершковому маслі. Твердий сир порізати на бруски. На обсмажену хліб намажте плавлений сир, укладіть загорнуту рулетом стрілку спаржі з шматочком сиру всередині, закріпіть шпажкою.
Закуски на шпазі в духовці також можна приготувати абсолютно будь-які - м`ясні, рибні, овочеві. Але ось "м`ясна шпажка", рецепт якої буде трохи нижче, уб`є своїм смаком і ароматом наповал будь-кого. Цю страву можна готувати і на свята, і в будні дні. Легко, неймовірно смачно і швидко.
Складові:
Свинину промити, обсушити і наріжте на невеликі квадрати. Приготуйте з зерен граната сік. Часник подрібніть. Покладіть м`ясо в ємність і влийте Гранатовий сік, посоліть, додайте часник і улюблені прянощі. Розмішайте всі інгредієнти руками, закрийте ємність кришкою і приберіть в холодне місце приблизно на одну годину.
Після закінчення часу дістаньте м`ясо і насадити його не надто щільно на довгі шпажки. Налийте на сковороду масло і обсмажте ваше м`ясо на шпажках з двох боків до утворення апетитною скоринки, після чого викладіть його на деко, застелене фольгою. Прикрийте закуску зверху ще одним шаром фольги.
Прогрійте духовку до 200 градусів і Відведіть туди форму з м`ясом на півгодини. Через 30 хвилин зніміть верхній шар фольги і потримайте ваше канапе в духовці ще 10 хвилин.
Фуршет - один з видів прийому гостей або ділових партнерів. Під час такого прийому учасниці вживають їжу самі і самі ж…
Практично кожен батько знає, як клопітно організовувати дитячі свята. Так, потрібно визначитися з місцем проведення…
Канапе фруктове відноситься до сімейства бутербродних закусок, які самі по собі мають цікаву історію виникнення.…
Слово «фуршет» походить від французького «вилка» і означає «спільний прийом їжі».…
У сучасному суспільстві урочисті заходи рідко відзначають за великим банкетним столом. Щоб дозвілля було більш…
Канапе - крихітні багатошарові бутербродики на шпажках - є чудовою альтернативою складним і трудомістким закусок. Вони…
Що ви знаєте про канапе? Наприклад, рецепти канапе для фуршету відрізняються від весільних і домашніх. Взагалі,…
Незвичайне частування на святіФуршет відрізняється наступними ознаками: гості їдять стоячи, їжу можна вибирати ту, яку…
переваги фуршетівВ даний час на великих урочистостях все більшої популярності набувають фуршети. І це не дивно, адже…
Як подати фрукти на стіл"Досить часто десерти використовують для прикраси столу. Це можуть бути різні торти, желе або…
Банкети не обходяться без аперитиву. До легкого провину дуже підходять легкі закуски, та й фуршети немислимі без них.…
Беремо банку готових ракових шийок і витягуємо шийки з розсолу. Нарізаємо огірки кружлявінгредієнти:Ракові шийки - 200…
Вирізаємо 20 круглих шматочків з наявних скибочок хліба. Намазати маслом кожен кусочеінгредієнти:перепелині яйця - 20…
Філе нарізають невеликими скибочками, після чого загорніть його рулетиками, наповнивши каінгредієнти:риба - 60 Грамікра…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Гранат випатрати, нам потрібно 100 грам зерен. куінгредієнти: Свинина - 800…
Новорічні свята - чудовий час, щоб зустрітися зі своїми близькими і друзями. На Новий рік ви можете вдосталь…
Хочете почастувати своїх близьких цікавими стравами на новорічному святі? Щоб зробити красиві і смачний святковий стіл…
Найкращі кулінарні рецепти - це саме те, що потрібно вам тут і зараз.Рибний картопляний салаНа 4 порції:• 8…