Шоколадний набір "комільфо" (цукерки): відгуки

Цінителі гарного шоколаду знають цукерки «Комільфо». Про них неможливо писати відсторонено, сухо перераховуючи достоїнства і недоліки ... А чи є останні у цього дивовижного ласощі?

Шоколадні цукерки корисні для здоров`я

У хорошого шоколаду немає недоліків. Лікарі стверджують, що він здатний покращувати настрій, підвищувати життєвий тонус. Хто постійно вживає в їжу натуральні какао-масло і боби, з яких роблять шоколад, довго не старіє. Якщо щодня з`їдати по три-п`ять грамів какао-бобів, то це продовжить життя не менше ніж на 10 років. Какао-боби на смак маслянисті і трохи гіркуваті. Їх гіркоту дуже м`яка і приємна. Однак любителям шоколаду можна забувати, що до складу цукерок входить цукор, а його у великій кількості їсти не рекомендують. Від «Комільфо», звичайно, фігура не зіпсується. Та й страва це не таке, яким закушують на ходу.

Лікарі не прописують хворим шоколад, коли потрібно перемогти апатію і безсилля. Але ми знаємо, що коли в роті лежить така цукерка, в голові не народжуються погані думки.

Комільфо - це завжди добре

Комільфо, по-французьки - comme il faut. Що ж означає це красиве слово? В рамках пристойності, відповідно до правил хорошого тону, - ось приблизний визначення поняття «комільфо». Цукерки з такою назвою не можуть мати грубий смак або неякісний склад. Це було б уже «не комільфо», як говорили витончені дами аристократичного походження в колишні часи. Красива гра слів, яка завжди має один і той же сенс, чи йде мова про цукерку або про те, що пристойно в суспільстві.

Кожна цукерка - це тонка робота хорошого майстра

Цукерки шоколадні «Комільфо» виготовляються з шоколаду вищого сорту. У їх складі тільки якісні інгредієнти. Кращі старовинні традиції і сучасні технології - ось що таке цукерки «Комільфо». Відгуки про них не можуть бути негативними. Хто один раз відкрив коробку, взяв в руки і спробував це дивне ласощі, назавжди стане його шанувальниками. Ніжне праліне з розтертих горіхів тане в роті і залишає довгий післясмак. Кожна цукерка - твір високого кулінарної майстерності. Тут все продумано до дрібниць - дизайн коробки, форма цукерок, їх складний листковий склад, спеціально розроблений і запатентований шоколадний стаканчик, упаковка кожної цукерки в окрему секцію, осередок і плісировану манжетку.

«Комільфо» - це філософія

Для кого призначені цукерки «Комільфо»? Вишукана і витончена упаковка шоколаду преміум-класу подобається жінкам з вишуканим смаком. У цих маленьких стаканчиках з кавовим кремом, волоськими горіхами і карамеллю таїться глибока філософія. Що є життя? Лише мить. «Комільфо» - цукерки, здатні перетворювати цю мить в насолоду.

Що в шоколадному стаканчику?

Кожна цукерка є крихітний тонкий стаканчик з шоколаду. Якщо розрізати його уздовж, то можна побачити два шари начинки. Один - це горіхове праліне, крем-брюле, шоколадний мус, кокосовий крем, а інший - фруктова паста і обов`язково горіх. Це може бути кешью, пекан, фундук або будь-якої іншої, найбільш вдало поєднується з вмістом шоколадного стаканчика.

Майстри кондитерської фабрики працюють для милих дам

Рузская кондитерська фабрика, де виробляють «Комільфо» (цукерки і суфле), «Рузанна» знаходиться в Московській області. Їй всього п`ятнадцять років, але рецепти, за якими роблять солодощі, збереглися з давніх часів. Класичний, відомий у всьому світі російський шоколад не канув в лету. Його традиції підтримуються колективом фабрики. Впроваджуються нові технології, але секрети старих майстрів не забуваються. Це можна сказати і про «Комільфо» (цукерки). Виробник добре знає, для кого він виробляє свій продукт. Для дам. Вони можуть бути юними або бальзаківського віку. Але вони з тих, хто тяжіє до прекрасного, тонкому і делікатному.

Коли подарунок говорить краще за слова

Не потрібно говорити зайвих слів, вручаючи дамі «Комільфо». Цукерки скажуть все самі. Слова, написані на коробці, наповнять зустріч потрібної атмосферою. Дама, прочитавши їх, зрозуміє, що її кавалер - інтелігентний і розуміє душу жінки чоловік. Дама назавжди зв`яже цього чоловіка з тонким запахом шоколаду і з ніжним смаком розмелених кавових зерен начинки цукерок.

Цукерки, які спонукають до споглядальності

«Комільфо» фісташка - цукерки з начинкою салатового кольору, кешью - кольору екрю, мигдаль - топленого молока. Вони всі різні. Їх можна вдумливо смакувати, розглядати, обговорювати. Вечір з коханою людиною, якщо бесіда супроводжується дегустацією делікатесних солодощів і келихом дорогого вина, стане одним з найприємніших і незабутнім.

Відкривши коробку, насолодіться ароматом шоколаду, ванілі, мускату, дорогого коньяку і ще чогось чарівного, долучіться до їжі мешканців горішнього світу.

Історична довідка

Перші шоколадні цукерки з какао-бобів з додаванням цукру стали робити в шістнадцятому столітті в Італії. Їх продавали в аптеках як сильне лікарський засіб. Ці ліки лікарі прописували тільки дорослим людям. А в Росії масове виробництво шоколадних цукерок почалося тільки в дев`ятнадцятому столітті. Ми вважаємо початок своєї шоколадної історії з Катерини II. У 1786 році якийсь іспанець Франциско де Міранда, познайомив російську знати з цим диво-ласощами. Тоді шоколад вживали лише в рідкому вигляді.Вживати какао-напій довгий час вважалося прерогативою чоловіків. Жінки приєдналися до них тільки після того, як в какао додали молоко.

Еволюція гірких плодів дерева какао в цукерки «камільфо» - історія довга і неспішна. Спочатку цукерки робили в маленьких майстернях. Кожна цукерка була твором мистецтва, оформлялася і упаковувалася з не меншим шиком, ніж ювелірну прикрасу. Металеві коробочки оброблялися оксамитом, шкірою, китайським шовком. Треба сказати, що ціна на шоколад завжди була дуже високою. Навіть в Латинській Америці, звідки какао-боби експортували до Європи, колись за десять бобів можна було купити цілого кролика, а за сто - раба.

Першими великими цукерковими мануфактурами в нашій країні володіли німці. Від них естафета перейшла до талановитому підприємцю Олексію Абрикосову. З його легкої руки і починається тріумфальний хід російського шоколаду по всьому світу.

Наш шоколад не менше заслуговує поваги і любові, ніж швейцарський або бельгійський. Що в якості сувенірів іноземні туристи вивозять з Росії до себе на батьківщину? Вироби народних промислів і красиві коробки з шоколадними цукерками. Цукерки такого знаменитого бренду, як «Комільфо», хоч і недешеві, все ж цілком доступні для кожного.

На сьогоднішній день, коробка шоколадних коштує значно менше, ніж в ті часи, коли шоколадом розплачувалися як валютою і, коли двох жмень какао-бобів було досить, щоб побудувати будинок.

Розфасовка і детальний склад

Коробки з цукерками «камільфо» бувають по 116, 232, 348 і 464 грами. Великі - асорті, а найменша розфасовка - це моно. Основні смаки - фісташка, карамель, гіандуйя, кешью, кокос, волоський горіх, мигдаль, пекан і Чорна кава. Фруктова складова - це манго, банан, апельсин, маракуйя і ін. Процентний склад інгредієнтів, тримається в найсуворішому секреті. Це і зрозуміло. Виробники не хочуть, щоб їх продукція тиражувалася підпільними фабрикантами. Так можна втратити довіру своїх давніх шанувальників.Цукерки «Комільфо», фото яких ви бачите вище - це десерт з двох шарів крему у вигляді фісташки праліне і білого шоколаду з фісташкою в шоколадному склянці. У коробці десять цукерок. Для їх виготовлення використовували терті какао-боби, порошок натурального какао і масло. Зміст какао-продуктів - не менше 30%. Крім того, до складу цукеркової маси входять рослинні жири, цукор, сухе молоко і сироватка і вершки, Карамелізовані вафельная крихта, горіхи цільні і терті, кава, адмул і палсгаард (стабілізатори), токомікс (антиоксидант натурального походження), мальтодекстрин, лактоза, глюкоза, лецитин (емульгатор), ароматизатор, відповідний натуральному і сорбат калію в якості консерванту.