Трюфель - цукерки, які популярнішим, ніж молочний шоколад і карамель
Трюфель - цукерки, які популярнішим, ніж молочний шоколад і карамель. Їх вишуканий смак до пари їх високою ціною. Але ж…
Домашні трюфелі
Шоколад розтопіть на водяній бані, до рідкого стану. До нього додайте вершки і масло,
інгредієнти:
- Плитка чорного шоколаду - 2 Штуки
- Яєчний жовток - 1 Штука
- Масло - 25 Грам
- Жирні вершки - 1 ст. ложка
- Мелений мигдаль - 50 Грам
- Коньяк (ром / лікер) - 2 ст. ложки
- какао - 50 Грам
Шоколад розтопіть на водяній бані, до рідкого стану. До нього додайте вершки і масло, весь час повільно помішуючи. Слідом йде яєчний жовток і тертий мигдаль, виходить в`язка маса. В кінці додайте ром / коньяк / лікер (на ваш смак), гарненького розмішайте і відправте отриману масу в холодильник на 1,5-2 години. Після застигання скачайте кульки. Після цього обваляйте кульки в какао. Можна замість какао використовувати інші інгредієнти - експерементіруйте! Цукерки готові!
Кількість порцій: 20
ІНШЕ
Шоколадний мус з коньяком
1. На водяній бані розігріваємо шоколад. Тепер в розтоплений шоколад вливаємо трохи доінгредієнти:Вершки 30-33% - 80…
Рецепт нутелла
Для крему Nutella нам буде потрібно. Плитка шоколаду. Беріть будь-який шоколад на ваш смак. Як жеінгредієнти:Плитка…
Шоколадні трюфелі з корицею і кави
1. Нарізати шоколад так дрібно, наскільки це можливо. Викласти шоколад в миску. 2. нагрітиінгредієнти:темного шоколаду…
Вершкове морозиво в шоколаді
Молоко довести до кипіння. Жовтки від яєць і цукрову пудру збийте вінчиком і обережно,інгредієнти:жовтки від курячих…
Шоколадні трюфелі з шампанським
Довести до кипіння вершки в невеликій каструлі на середньому вогні. Відразу ж залити гарячимінгредієнти:вершків - 1/2…
Шоколадне печиво до дня закоханих
У миску просіваємо борошно, туди ж додаємо мелений мигдаль, перемішуємо. половину склінгредієнти:Масло вершкове - 1…
Голландський соус
На паровій бані встановіть миску так, щоб дно не стосувалося води. Додайте туди 4 жовтки,інгредієнти:Яєчні жовтки - 4…
Великодні сирні яйця
Промиваємо курагу і заливаємо її окропом на 3-5 хвилин. Замочуємо желатин в холодній киплячоінгредієнти:курага - 60…
Печиво каштани
З таких інгредієнтів, як сметана, борошно, маргарин, розтертий яєчний жовток і сода замісінгредієнти:маргарин - 250…
Кава "дон жуан"
Келих наповніть ромом, підпаліть і покрутіть його. Додайте лікер і звареної кави. за чаінгредієнти:зварений кави - 1…
Цукерки з арахісового масла
Крекери за допомогою качалки або блендера подрібнюємо в крихту. Беремо отримані крихти,інгредієнти:Арахісове масло - 80…
Шоколадні трюфелі з ромом
Розбираємо шоколад на невеликі шматочки. На повільному вогні підігріваємо вершки - підігріватиінгредієнти:Шоколад - 280…
Простий рецепт шоколадних трюфелів
1. Висипати какао-порошок в миску. Дрібно нарізати шоколад і викласти в іншу миску. довеінгредієнти:шоколад (56% какао)…
Арія фінікійського гостя, десерт з фініків
Підготовка: Ретельно очистити мигдаль, просто опустіть його на 1 хвилину в киплячу воду.інгредієнти:фініки - 16…
Гарнір зі шпинату
1. Промийте шпинат. Варіть його на водяній бані: викладіть в каструлю з дірочками і помістиінгредієнти:Шпинат (свіжий)…
Мигдальні тарталетки з малиною і білим шоколадом
Ставимо малину розморожувати. Перемішуємо борошно і мигдаль. Додаємо яєчні жовтки, зінгредієнти:борошно - 175…
Рецепт шоколадних трюфелів
1. Змішати рідкі вершки і кукурудзяний сироп і довести до кипіння в маленькій каструльці.інгредієнти:рідких вершків -…