Мус з гіркого шоколаду з коньяком
1. Дрібно нарізати шоколад. Помішуючи, розтопити шоколад, 2 столові ложки цукру, какао-пінгредієнти:гіркого шоколаду -…
1. Нарізати шоколад так дрібно, наскільки це можливо. Викласти шоколад в миску. 2. нагріти
1. Нарізати шоколад так дрібно, наскільки це можливо. Викласти шоколад в миску. 2. Нагріти вершки в маленькій каструлі, поки по краях не почнуть утворюватися бульбашки. Не доводьте до кипіння. Залити шоколад в мисці гарячими вершками і дати постояти протягом кілька хвилин, поки шоколад не розтане. 3. Додати ванільний екстракт, корицю, кайенский перець і кави (або кавовий лікер). Збити всі інгредієнти разом, поки маса не стане однорідною. 4. Якщо в суміші все ще присутні шматочки нерастопленного шоколаду, помістіть миску в мікрохвильову піч на 10 секунд, а потім знову перемішайте. Повторюйте це до тих пір, поки ваша суміш не стане однорідною. Дати суміші постояти при кімнатній температурі протягом 1 години. 5. За допомогою маленької ложки сформувати невеликі кульки і помістити їх в холодильник на 30 хвилин, щоб вони затверділи. 6. Дістати трюфелі з холодильника і акуратно обваляти їх в будь-якому покритті на ваш вибір (цукрова пудра, какао порошок, кокосова стружка і т.д.).
Кількість порцій: 20
1. Дрібно нарізати шоколад. Помішуючи, розтопити шоколад, 2 столові ложки цукру, какао-пінгредієнти:гіркого шоколаду -…
1. Зробити тісто. Дрібно подрібнити печиво, шоколад, коричневий цукор і мускатний горіх вінгредієнти:Чізкейк:…
Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму, відкласти в сторону. зробити тестінгредієнти:вершкового масла…
Гаряча кава остудити. Довести до кипіння підлогу каструлі води. Розламати шоколад в мискуінгредієнти:зварене кави - 1…
1. Зробити м`ятний крем. Дрібно нарізати білий шоколад, викласти його в невелику миску. Довінгредієнти:Кекси:…
Довести до кипіння вершки в невеликій каструлі на середньому вогні. Відразу ж залити гарячимінгредієнти:вершків - 1/2…
Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для пирога. У мисці змішати маслоінгредієнти:вершкового масла…
Збийте кукурудзяний крохмаль, цукор, какао-порошок, корицю і сіль і в середній каструлі. доінгредієнти:кукурудзяного…
1. Крупно нарізати шоколад. Нарізати масло кубиками. Розігріти духовку до 175 градусів. дивінгредієнти:борошна - 1 1/4…
Розбираємо шоколад на невеликі шматочки. На повільному вогні підігріваємо вершки - підігріватиінгредієнти:Шоколад - 280…
Дрібно нарізати шоколад, відкласти в сторону. В пароварці збити жовтки, цукор і сіль, покінгредієнти:яєчних жовтки - 4…
1. Зробити тістечка. Дрібно нарізати шоколад. Встановити деко на середню стійку і раінгредієнти:вершкового масла - 3/4…
1. Зробити хрустку скоринку. Вистелити пергаментним папером і злегка збризнітьінгредієнти:Для хрусткої скоринки:…
1. Розламати шоколад і розтопити на водяній бані. Перемішати розтоплений шоколад з 300 мінгредієнти:молока - 550…
1. Висипати какао-порошок в миску. Дрібно нарізати шоколад і викласти в іншу миску. довеінгредієнти:шоколад (56% какао)…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму для цукерок з 48 відділеннями або формуінгредієнти:несолоного…
1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в нижньому положенні. Вистелити форму розінгредієнти:какао - 1/3…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розтопити гіркий шоколад і залишити на 15-30 хвилин, чтінгредієнти:гіркого…