Курка з ананасами в духовці - прикраса святкового столу

Напевно кожна господиня має в особистому кулінарній книзі коронний рецепт страви з курки, який і на вечерю у вузькому сімейному колі подати можна, і на шикарне святкове застілля виставити не соромно. Ось ще пара варіантів приготування цієї пташки: курка з ананасами в духовці і курка з начинкою з капусти і грибів. Забирайте новий рецепт в свою скарбничку.

Курка з ананасами в духовці

"Це рецепт неймовірно смачного, святкової страви. Шматочки курки, просочені солодкуватим ананасовим маринадом, запечені до рум`яної скоринки, викличуть захват і захоплення кожного, хто спробує цю страву.

Складові:

• 1 курка;
• 500 г м`якоті ананаса;
• frac12- склянки соку ананасового;
• 20 мл олії рослинного;
• frac12- чайн. л. солі;
• frac14- чайн. л. паприки;
• 2 стол. л. цукру;
• 3 зубч. часнику;
• 2 стол. л. соусу соєвого;
• 1 корінь імбиру;
• 1 перець чилі

приготування

1. Щоб приготувати страву за рецептом «Курка з ананасами в духовці», необхідно розділити тушку на порційні шматки і покласти в глибоку ємність.
2. Половину ананаса порізати півкільцями (їх буде потрібно рівно стільки, скільки вийшло шматочків м`яса).
3. Другу половину тропічного фрукта, порізаного дрібними шматочками, корінь імбиру, часник, перець чилі, соєвий соус, сіль, цукор і ананасовий сік збити блендером в однорідну масу. Приготовленим маринадом залити курку і залишити маринуватися не менше 3 годин.
4. На застелений фольгою деко викласти замариновані курячі шматочки, поверх помістити половинки ананаса і присипати паприкою.
5. Випікається курка з ананасами в духовці при 200 градусах. Щоб м`ясо не втратило свою соковитість, під час приготування через кожні 15-20 хвилин необхідно поливати її маринадом. Через 45-50 хвилин соковита ароматна рум`яна курочка в ананасовому сиропі готова.

Курка з начинкою в духовці

"Рецепт цієї страви зовсім не складний. Тушка птиці фарширується приготовленої капустяно-грибний сумішшю і запікають. Чим хороший цей рецепт? Начинка може бути обрана абсолютно будь-яка: рис з овочами, печінку з цибулею, гречка з грибами і яблуками, чорносливом і грецькими горіхами, сиром і шинкою. У підсумку на столі відразу і основне блюдо, і гарнір.

Складові:

• 1 курка;
• 100 г шампіньонов-
• 300 г капусти;
• 1 морква;
• 2 зубч. часнику;
• 1 цибулина;
• перець;
• масло рослинне;
• сіль.

приготування

1. Курячу тушку промити, обсушити. Розрізати її вздовж грудини, натерти всередині і зовні подрібненим часником, перцем і сіллю.
2. Капусту нашаткувати тонкою соломкою, цибулю дрібно порубати, морква крупно натерти. Змішати порізані інгредієнти і пом`яти їх руками.
3. Печериці порізати маленькими шматочками і обсмажити протягом 6-7 хвилин, додавши соняшникова олія. Додати овочі і тушкувати на мінімальному вогні близько 20 хвилин. Поперчити і посолити.
4. Приготовленої начинкою щільно нашпигувати курячу тушку. Зашити краю розрізу нитками або скріпити зубочистками, ніжки зв`язати. Укласти курку в форму, змащену маслом.
5. Нагріти духовку до 200 градусів. Поставити в нього деко з птахом. Курка з капустою в духовці запікається при 200 градусах 45-50 хвилин. Насолоджуйтесь!