Швидкі тефтелі в сметанному соусі
тефтелі в сметанному соусі готуються протягом тридцяти хвилин. Для того щоб таке смачне блюдо вийшло більш ситним, до…
Тефтелі можна використовувати не тільки в якості самостійного гарячої страви, а й як добавку для супу. Зараз ви дізнаєтеся про те, як приготувати тефтелі в духовці. Ця страва є прекрасною альтернативою набридливому смаженого м`яса і курки. рецептів приготування тефтелей дуже багато: в них використовуються різні види м`яса і різні начинки. Можна навіть виділити особливу категорію тефтелей, в яких використовують морепродукти. м`ясні кульки підходять до супів з морепродуктів і доповнюють їх смак. Але якщо ви не є великим любителем дарів моря, то можна зробити тефтелі з рисом в духовці. Це досить легкий класичний рецепт, коли фарш змішується з рисом і цибулею, після чого формуються кульки. Їх можна додати в суп замість м`яса або зробити окремим гарячою стравою, додавши до них гарнір.
Яке м`ясо вибрати?
"Фарш для тефтелей можна вибрати будь-який. Якщо хочете отримати більш жирне і ситне блюдо, то радимо вибирати свинячий, якщо ж тефтелі робляться влітку і наявність в них жиру абсолютно ні до чого, то використовуємо яловичий.
"Приготування такої страви, як тефтелі в духовці, займає від сили годину, тому їх завжди можна зробити для нежданих гостей або просто на швидку руку. Для початку візьмемо такі інгредієнти: близько 600 г фаршу (ми вибрали класичний яловичий), півсклянки очищеного рису, морква, цибуля, дві столові ложки рідкої сметани і майонезу, три столові ложки томатної пасти і невелику кількість борошна. Варто відзначити, що тефтелі в духовці можна готувати і без додавання моркви, так як це необов`язковий інгредієнт.
Процес створення кулінарного шедевра
"Тепер починаємо сам процес приготування наших тефтелей. Для початку відварюємо до напівготовності рис. Він повинен бути злегка жорстким, щоб можна було легко ліпити з нього кульки. Цибулю і моркву дрібно нарізаємо, змішуємо і обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла до появи золотистої скоринки. Після обсмажування змішуємо в мисці цибулю, моркву і варений рис. Трохи перемішуємо і тільки потім додаємо туди фарш. Це потрібно для того, щоб суміш була однорідною. У неї додаємо одне сире яйце, щоб тефтелі в духовці не розвалилися. В кінці солимо, перчимо і додаємо спеції.
"Ми залишаємо фарш і беремося за соус. Для цього потрібно змішати воду, томатну пасту, борошно, сметану і трохи майонезу. Розмішуємо до отримання однорідної суміші. Солити не потрібно, так як фарш вже приправлений.
"Формуємо кульки і укладаємо їх в глибокий посуд. Зверху заливаємо приготовленим соусом і готуємо тефтелі в духовці приблизно півгодини.
Порада
"Якщо ви хочете, щоб соус не випаровувався в процесі приготування, то закрийте посуд з тефтелі фольгою. Харчову плівку використовувати не можна, так як вона під впливом високих температур розплавиться. Фольга ж збереже тефтелі соковитими і не дасть соусу випаруватися. Готові тефтелі подаємо з обраним гарніром. Зверху можна посипати їх невеликою кількістю дрібно нарізаної зелені.
тефтелі в сметанному соусі готуються протягом тридцяти хвилин. Для того щоб таке смачне блюдо вийшло більш ситним, до…
Круглі м`ясні тефтелі, звані їжачками, подобаються людям різного віку. Це смачне, просте і економне блюдо, яке завжди…
Як приготує тефтелі кухар відомого ресторану?"Цей рецепт нам дістався від великого кулінара. Готувати будемо з…
Найбільш популярною стравою з меленого м`яса, звичайно ж, вважаються котлети. Але буває так, що вони набридають і не…
В середньому тефтелі в томатному соусі готуються на газовій плиті протягом півгодини. Однак варто зазначити, що…
Приготування тефтелей з рисом може відняти у домогосподарок від одного до двох годин вільного часу. Варто також…
Смачні тефтелі з яловичого фаршу і рисової крупи можна подавати до обіду з абсолютно будь-яким гарніром. Однак щоб таке…
1. Дрібно нарізаємо листя розмарину. Трохи підсолити воду і поставимо в ній варитися пастінгредієнти:Вершки - 100…
Рецепт м`ясних кульок з яловичого фаршу: 1. Змішуємо яловичий фарш, сухарі, петрушку і зінгредієнти:Фарш яловичий - 750…
Скибочки білого хліба замочуємо в молоці. Гарненько перемішуємо, щоб хліб розм`як. Вінгредієнти:Курячий фарш - 500…
1. В першу чергу приготуємо фарш. Додаємо солі (за смаком), додаємо сюди кориці, белінгредієнти:Фарш - 400 ГрамЦибуля -…
1. Для соусу. Цибулю почистити. Цибулю дрібно порізати, часник порубати і обсмажити на маслі нескінгредієнти:Спагеті -…
Спочатку відварити квасолю до м`якого стану (краще квасоля заздалегідь замочити на кільінгредієнти:Відварена квасоля -…
Рецепт приготування фаршу з грибами в духовці дуже простий. Приготування не забере уінгредієнти:Фарш - 600 Грам…
рецепт тефтелейТефтелі по набору продуктів дуже нагадують котлети, однак крім м`яса, туди часто кладуть велику…
Тефтелі - це круглі котлетки з м`ясного фаршу з додаванням різних круп. Часто їх ще називають «їжачками».…
Як приготувати смачні тефтелі? Ці м`ясні кульки зовсім не такі складні в приготуванні, як тобі може здатися. Тефтелі -…
Тефтелі з рисом - загальні принципи приготуванняТефтелі - ситне м`ясне блюдо на друге, що представляє собою кульки з…