Паста з морепродуктами. Смак родом з італії

Така різна паста

"Європейська кухня сьогодні є однією з найпопулярніших. Різноманітні французькі, грецькі, італійські страви модно готувати не тільки в ресторанах, але і вдома. Паста з морепродуктами, яка родом з Апеннінського півострова, по праву завоювала любов росіян. Просте, але в той же час оригінальне блюдо легко готувати і подавати на стіл, а його смакові характеристики знаходяться на найвищому рівні. Варіантів рецептів існує велика кількість, розрізняються вони незначними компонентами, які роблять смак більш різноманітним, а також соусами. Найбільш популярні способи приготування наведені в статті нижче.

Рецепт пасти з томатами і вином

"Оригінальний, трохи гострий смак має паста з морепродуктами, вином і томатами. Для її приготування знадобиться близько п`ятисот грам італійських спагеті, свіжі помідори, вино, креветки або готовий набір "морський коктейль", при бажанні можна взяти і те, і інше. В якості додаткових інгредієнтів використовується часник, цибуля, лимон і різні спеції за смаком. Рекомендується додати шафран і базилік. Вони додадуть неповторний аромат вашій страві. Трави додають до вина і залишають на деякий час. Сама паста з морепродуктами готується в такий спосіб. креветки або "Морський коктейль" відварюють в воді з лимоном, помідори натирають на терці до кашоподібного стану, цибулю і часник дрібно шаткують. Морепродукти необхідно буде змішати вином, яке слід підготувати заздалегідь, і відправити на плитку нагрівати майже до стану кипіння. Цибулю і часник необхідно обсмажити на маслі, а лише потім додати до них помідори. Отриманий склад доводиться до кипіння. Спеції або трави за смаком можна додавати зараз або в кінці, в уже готову страву. Морепродукти і помідори додаються до звареним спагетті. Паста з морепродуктами готова до вживання.

Рецепт пасти з вершками і сиром

"Існує безліч відмінних рецептів. Наприклад, паста з морепродуктами з вершками. Її відрізняє дивно ніжний смак і короткий час приготування. В основі страви також лежать спагетті і дари моря. В середньому береться одна пачка макаронів і близько п`ятисот грамів креветок або "морського коктейлю". Пропорції можна трохи змінити на свій розсуд. І той, і інший продукт буде потрібно попередньо відварити. Для морепродуктів потрібна додаткова обробка. На їх основі ми будемо готувати соус. Креветки відправляються на сковорідку обсмажувати на вершковому маслі протягом декількох хвилин. До оригінальної зажарки додається приблизно один стакан вершків хороший жирності. Така суміш гаситься на вогні близько п`яти хвилин. Після закінчення цього проміжку часу можна буде додати подрібнений сир. Як тільки соус починає густіти, а сир - плавитися, можете знімати склад з вогню і додавати його до спагетті.

І ще пара слів про пасту

"За бажанням блюдо можна приправити маслинами, а також базиліком і іншими травами. Італійська паста з морепродуктами - блюдо старовинне. Всього на Апеннінському півострові існує і передається з покоління в покоління більш ста різноманітних рецептів. Щоб приготувати цю страву, вам доведеться і витратитися, і постаратися, адже для отримання оригінального смаку необхідна величезна кількість всіляких інгредієнтів. Спеції, трави, соус, томатна паста або вершки - всі ці компоненти і визначають популярність пасти в усьому світі.