Оладки на кислому молоці до сніданку
Оладки на кислому молоці"Нам потрібноПівлітра кислого молока, пара яєць, дві склянки борошна (або більше, дивіться на…
Оладки на сметані і дріжджах
"Кисломолочні продукти благотворно впливають на дріжджове тісто: вони покращують його в`язкість і пластичні властивості, підсилюють розпушення. Тому оладки на сметані виходять дуже пишними, м`якими і ситними. Нам знадобиться півкілограма хорошою борошна (можна спеціальної - для млинців і оладок), дві склянки молока, склянка не найсвіжішої сметани, два яйця, півтори столові ложки цукру, ложка рослинного і ложка вершкового масла, половина чайної ложки солі і двадцять-двадцять п`ять грамів сирих дріжджів. Якщо користуєтеся сухими дріжджами - дивіться інструкцію на упаковці.
приготування
Дріжджі потрібно "оживити": розвести їх в теплому молоці з ложкою цукру і парою ложок борошна. Коли піде реакція (бульбашки), вилити решту молока в сметану (якщо у продуктів температура нижче кімнатної, підігріти молоко злегка), всипати решту борошна і перемішати з дріжджами. Поставити в тепле місце, дати піднятися. Потім туди ж вбити яйця, додати сіль, цукор, олія. Дати ще разок піднятися. Тепер можна підсмажувати оладки, не перемішуючи тісто. Смажити на середньому вогні, щоб і серединка не залишилася сирої, і знизу не пригорає.
як подавати
З цукром або медом, варенням або згущеним молоком, ягодами і збитими вершками, з тієї ж сметаною (ні, тільки не з тієї ж, у нас адже оладки на кислому сметані, візьміть свіжу!). Варіантів, треба зауважити, безліч.
"Півлітра сметани змішати з одним яйцем. Насипати в цю суміш пару столових ложок цукру і трошки солі. Половину чайної ложки соди перемішати зі склянкою просіяного борошна (гасити не треба, тому що сметанка у нас і так кисла), замісити тісто. Борошно додавати в залежності від тієї консистенції тесту, яку ви звикли бачити при смаженні оладок. Нехай тісто постоїть чверть години, щоб сода погасилася. Тепер розігрійте на улюбленій сковороді олію і смажте так само, як і в попередньому рецепті. Перевертайте оладки, коли поверхня покриється застиглими бульбашками. Майте на увазі, що зворотна сторона живіше смажиться. Будьте напоготові!
як подавати
Обов`язково гарячими! І, наприклад, з бананами і розтопленим шоколадом.
"Нам знадобиться півлітра кислої сметани, півлітра кефіру, два яйця, три столові ложки цукру, чайна ложка солі, приблизно п`ять склянок борошна, чайна ложка соди, сковорода з товстим дном.
приготування
У мисці змішайте кефір, сметану, яйця, цукор, сіль. Тепер потрібно просіяти на поверхню цієї суміші борошно. Відмірюють п`ять склянок, не бійтеся. На борошно висипте соду і можете перемішувати. Обов`язково залиште тісто в спокої хвилин на десять. Приготуйте за цей час соус, оладки з сметани цілком його гідні.
соус
Візьміть 0,5 склянки варення, натріть в нього цедру лимона, покладіть пару ложок цукру, влийте півлітра окропу. Чайну ложку крохмалю розведіть двома чайними ложками кип`яченої холодної води, влийте це в киплячу суміш, перемішайте, дайте охолонути. А тепер пора смажити оладки на сметані!
жарка
Тісто більше не перемішувати, бачите - зчинилося! Беріть ложкою з краю, смажте в олії, як і в попередніх варіантах.
як подавати
З соусом! І нічого страшного, якщо він недостатньо охолов!
Оладки на кислому молоці"Нам потрібноПівлітра кислого молока, пара яєць, дві склянки борошна (або більше, дивіться на…
Пишні і смачні млинці, звані оладками або, на американський лад, панкейк, відмінно підходять для недільного сніданку…
Що найчастіше діти хочуть на сніданок? Звичайно ж, оладки на молоці, рецепт яких відомий кожної люблячої матусі. Чим же…
0,5 л кислого молока, 2 яйця, 1 ст. ложка рослинного масла, 1 ч. ложка соди (погашена оцтом), сіль і цукор - за…
Молоко підігріваємо. У тепле молоко кладемо сіль і цукор, всипаємо борошно і дріжджі. хорошеньСкладові: Молоко - 300…
Набір інгредієнтів для приготування оладок стандартний. Просіваємо в миску всі сипкіСкладові: Яйця - 2 Штуки Борошно…
1. Щоб приготувати вівсяну муку, подрібніть в кухонному комбайні 1 стакан вівса. В підсумкуСкладові: вівсяної муки -…
1. Розтопити вершкове масло у великій чавунній сковороді або в каструлі на середньому ГГНінгредієнти:вершкового масла -…
Відміряємо необхідну кількість сметани. У миску викладаємо сметану, висипаємо борошно. Яінгредієнти:Борошно - 7 ст.…
1. Розігріти духовку до 90 градусів і поставити деко всередині. Очистити яблука від шкіруінгредієнти:яблук - 450…
1. У великій мисці змішати борошно, кукурудзяне борошно, 2 столові ложки цукру, розпушувач, зінгредієнти:борошна - 1…
1) У великому посуді розчиніть дріжджі в теплій воді. Додайте цукор, сіль, яйця, згущенеінгредієнти:сухі дріжджі - 21/4…
Подавайте оладки з варенням, джемом або медом. Приготування: Розмішати дріжджі в тепломуінгредієнти:молока - 2…
1. Розігріти сковороду з антипригарним покриттям на сильному вогні. Перемішати сухі Інграмінгредієнти:борошна - 1/2…
1. Чорницю промити і висушити. Розтопити половину вершкового масла. Зняти з вогню і перемінгредієнти:яйця - 2…
1. У мисці перемішати сир Рікотта, цукор, яйця і апельсинову цедру. 2. Додати борошно і перінгредієнти:частково…
1. Змішайте в сухий мисці всі 4 сипучих інгредієнта (борошно, сіль, цукор і розпушувач). 2. Вінгредієнти:соєвого молока…
1. Змішати вівсяні пластівці і 2 чашки сколотин в мисці. Накрити поліетиленовою плівкою і постаінгредієнти:вівсяних…