Дієтичні вечері: кілька простих рекомендацій

Зовсім не обов`язково, і навіть шкідливо, людям, початківцям стежити за своєю фігурою, відмовлятися від вечірнього прийому їжі назовсім, дотримуючись принципу: "Вечеря віддай ворогам!" І не варто терпіти голодні спазми шлунку, який звик до вечірнього насиченню перед сном. На думку багатьох лікарів-дієтологів, це може заподіяти вашому організму відчутної шкоди.

У чому ж вихід з такого становища? Дієтичні вечері - ось вірне рішення проблеми! Вони не перевантажують ваш організм величезною кількістю калорій на ніч, але і не дадуть апетиту розігруватися і заважати виконувати задуману схему харчування.

Дієтичні вечері: загальні поняття

Помічено, що для людей, які звикли харчуватися в певному режимі (а для переважної більшості працюючого населення - це пізні і рясні прийоми їжі, коли приходиш з роботи і наїдаєшся досхочу досить пізно ввечері), основна складність полягає в тому, щоб змінити свій розпорядок.

По-хорошому, після 18 годин їсти взагалі не рекомендують. Але все впирається в те, що багато хто працює до цього часу, а потім ще й витрачають певний час на те, щоб дістатися до дому, де чекає «заповітний» вечерю. Як правило, це трапиться в кращому випадку в 19 вечора. Тому цей час і запропоновано взяти за якусь точку відліку, так як вечеряти на роботі навряд чи хтось буде.

Правила вечірнього харчування

Якщо ви лягаєте спати до 24 (щоб, як рекомендують лікарі, лягати сьогодні, а вставати - завтра), то цілком потрапляєте в відведені рамки: не надто важка їжа в основному перетравлюється години за 3-4 і повинна до часу відходу до сну встигнути покинути шлунок. В іншому випадку нічні кошмари на повний шлунок вам просто гарантовані, не кажучи вже про зайві кілограми накопичується жиру. До того ж, реалізуючи програму схуднення, ви повинні будете скоротити раціон і калорійність останнього прийому їжі приблизно до чверті добового. Дієтичні вечері не повинні включати в себе складні і важкі для перетравлення страви. Не рекомендуються на ніч і тонізуючі напої, наприклад міцний чай або каву. Дієтологи проти їжі на ніч таких продуктів, які надають сокогонное вплив на шлунково-кишкового тракту. Це соління і гриби, різні копченості та маринована продукція.

Як пити воду

Сьогодні вже багато лікарів прийшли до висновку, що пити потрібно до їжі, хоча б за 10-15 хвилин, щоб вода до моменту прийому їжі встигла піти зі шлунка. Під час їжі, навпаки, пити не рекомендується, так як кожен випитий ковток рідини розбавляє шлунковий сік і їжа все гірше і гірше перетравлюється. Після їжі можна пити тільки після певного часу (не менше 2-х годин), коли їжа в основному вже перейшла в кишечник для подальшого засвоєння. Дотримуватися чи ні дані рекомендації з приводу вживання води - вирішувати вам. Але, виходячи з простої логіки, чим швидше їжа перевивали в шлунку, тим краще, а прийняття рідин під час їжі і справді розбавляє шлунковий сік. Головна ідея полягає в тому, щоб не лягати спати з повним шлунком.

Дієтичні вечері для схуднення

В принципі, якщо ви будете дотримуватися перераховані вище правила і керуватися цими радами, які не об`їдаючись на ніч, то ви схуднете незабаром однозначно, хоча б і на кілька кілограмів. А відчувши себе легше, зрозумієте, що рухаєтеся в правильному напрямку. Що можна запропонувати в якості меню? дієтичні вечері повинні ж бути досить повноцінними. Ось кілька варіантів.

Риба з овочами

Дієтичні вечері (білкові) можуть складатися з риби або ж морепродуктів. Наприклад, можна взяти 200 грамів лососевого філе і припустити рибу (до речі, можна використовувати будь-яку морську) в сотейнику. Все робимо без участі масла. Філе скроплюємо соком лимона і посипаємо свіжою зеленню. Але щоб білок риби швидко і добре засвоївся, потрібно приготувати і гарнір з овочів. Точніше - рагу зі свіжої моркви, цибулі, перцю болгарського, помідорів, наприклад. Все робимо без обсмажування, кожного овоча беремо рівну частину. В ідеалі - на пару у власному соку. Легка вечеря готовий, не забувайте про те, що з`їсти його потрібно не пізніше 19 годин, тоді ефект від програми буде максимально відчутний.

Сир на вечерю для схуднення

Цей вид білкової їжі саме на часі для тих, хто бажає знизити вагу досить швидкими темпами. Продукт, до речі, добре підходить для змішування з овочами, зеленню, рибою, фруктами (але на останні краще не налягати, так як вони збуджують апетит і розбавляють шлунковий сік). А ось від м`яса (свинини, яловичини, баранини і навіть птахи, а тим більше - від ковбас з цих продуктів) доведеться відмовитися в якості їжі для вечірньої їжі. Так, свинина, наприклад, перетравлюється годин шість і більше, а до цього часу ви повинні вже лягти спати з вільним шлунком.

1. Сир беремо нежирний. Ринковий бабусин, хоча і здається смачним, категорично заборонено! На одну порцію - не більше 200 грамів.
2. Свіжу зелень (можна будь-яку, яка знайдеться в холодильнику) рубаємо дрібно і змішуємо з сиром.
3. Помідор дрібно нарізаємо і відправляємо в отриману масу. Все перемішуємо. Можна їсти з чорним хлібом, а можна просто ложкою.

Ще одна порада

Щоб ваші дієтичні сніданки, обіди, вечері були максимально ефективні в плані досягнення намічених цілей, потрібно не забувати і про кількостях прийнятої за раз їжі. Тут дієтологи сперечаються, але кращий варіант: їжте за обсягом стільки, скільки може поміститися в ваших складених чашкою долонях. І вставайте з-за столу з легким відчуттям голоду!