Грибний суп з печериць

Перевіряємо, чи всі продукти для супу у нас в наявності :) Чистимо картоплю і нарізаємо кубики

інгредієнти:

• Печериці - 250 Грам
• Картопля - 4 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Рослинна олія - 2-3 ст. ложок
• Сіль - 0,5 Ст. ложки (за смаком)
• Коріандр - 1-2 пучок
• Лавровий лист - 1-2 Штук
• Зелень кропу, петрушки - 50 Грам

Перевіряємо, чи всі продукти для супу у нас в наявності :) Чистимо картоплю і нарізаємо кубиками. Наливаємо в каструлю приблизно 2 л води і ставимо варити картоплю. Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці і злегка підсмажуємо на олії. Гриби чистимо, нарізаємо так, як вам більше подобається - кубиками або пластинками. І теж злегка обсмажуємо. Можна гриби смажити разом з морквою. Відправляємо гриби і моркву в каструлю до картоплі. Солимо. Варимо хвилин 10-15. Якщо картопля зварилася - суп готовий. Додаємо коріандр, лавровий лист. Зелень миємо, дрібно кришимо і посипаємо суп в тарілці перед подачею.

Кількість порцій: 5-6