Суп з щавлю консервованого

Готуємо продукти для супу. Чистимо овочі, миємо й нарізаємо м`ясо. М`ясо для цього суп

інгредієнти:

• Щавель консервований - 0,5 Литра
• Свинина - 300 Грам
• Морква - 1 Штука
• Цибуля - 1 Штука
• Картопля - 4-5 Штук
• Варені яйця - 2-3 Штук
• Рослинна олія - 2 ст. ложки
• Сіль - 0,5 Ст. ложки
• Перець чорний мелений - 2 Пучки
• Зелень кропу, петрушки - 30 Грам
• Сметана - 100 Грам
• Вода - 2 Литра

Готуємо продукти для супу. Чистимо овочі, миємо й нарізаємо м`ясо. М`ясо для цього супу пропоную обсмажити. Його краще порізати подрібніше, щоб процес пройшов швидше. Моркву натираємо на тертці, а цибулю нарізаємо на дрібні кубики і відправляємо все це до м`яса, яке вже набуло на сковорідці золотистий колір. Ставимо каструлю з водою на плиту і додаємо туди нарізану кубиками картоплю. Пропоную посолити небагато. Консервований щавель зазвичай містить сіль, тому не пересолити супчик. Ну ось, поки смажилося м`ясо, зварився картопля. Викладаємо вміст сковорідки в каструлю з картоплею і додаємо туди консервований щавель. Даємо покипіти хвилин 5-10, пробуємо на смак. Доводимо до смаку - солимо, якщо потрібно, перчимо і додаємо нарізану зелень. Все готово! Варені яйця можна дрібно порізати і додати відразу в каструлю, а можна в тарілку при подачі. Не забудьте подати на стіл до супу сметану :)

Кількість порцій: 5-6