Здорове харчування: продукти, що містять клітковину
Напевно кожна доросла людина чув про користь клітковини. Напевно, не один раз. Але от про те, які продукти, що містять…
Зате влітку дуже просто нарешті поміняти свої звички і почати їсти здорову їжу. У льотну спеку простіше дотримуватися дієти, так як їсти хочеться не так сильно, як взимку. До того ж дозріває величезна кількість овочів і фруктів, які дозволяють наситити організм вітамінами. Як скласти меню здорової дієти? Є кілька міфів про здорове харчування, які багато хто з нас чули з екранів телевізорів і читали в газетах.
Міф перший: сухі сніданки шкодять організму, а ось мюслі дуже корисні
Про шкоду сухих сніданків говорити не доводиться, в цьому широку аудиторію дієтологи вже переконали. Але в народі досі вважається, що мюслі є одним з найбільш корисних і низькокалорійних сніданків. Щоб зрозуміти хибність цієї думки, досить розібратися, що представляють собою мюслі. Вони складаються зі злаків, які пройшли термічну обробку, а значить, втратили більшу частину корисних речовин. Добавки, які входять в цей сніданок, також не можна назвати дієтичними - це шоколад, зацукровані шматочки фруктів і горіхи. В результаті сніданок виходить дуже висококалорійним. Альтернатива мюслі - звичайна вівсянка з шматочками свіжих ягід або фруктів.
Купуючи продукти з позначкою «фітнес», потрібно розуміти, що далеко не завжди вони є дієтичними. Наприклад, зернові хлібці, як і мюслі, складаються з перероблених зерен. В результаті в продукті залишається дуже мало клітковини, яка і є найкориснішим речовиною. Тому намагатися схуднути, замінюючи такими хлібцями звичайний хліб, практично марно.
Насправді корисний для організму хліб повинен складатися наполовину з клітковини у вигляді висівок або зерен різного помелу. На етикетці їх зміст вказується не завжди. Тому краще подивитися на зріз хліба. Якщо консистенція продукту неоднорідна, чітко видно пластинки висівок, то в цьому хлібі вміст клітковини дійсно висока. Хліб з насінням, горішками і фруктами є висококалорійним, так як в цих добавках міститься до 600 ккал.
Ніхто не сперечається, що в таких соках міститься чимало вітамінів. Але вони представляють собою вуглеводи швидкої дії, які дуже навантажують шлунково-кишковий тракт, особливо підшлункову залозу. Тому краще зробити вибір на користь свіжих фруктів, в яких більше клітковини.
Не варто забувати про те, що молочні бактерії не можуть бути сусідами з фруктовими кислотами, вони просто руйнують один одного. Тому в йогурти зазвичай додають не натуральні фрукти, а пюре з добавками і підсолоджувачами. У справжніх «живих» йогуртах, що містять пробіотики, фруктів ніколи не буває. Тому краще готувати йогурти самостійно.
Деякі види м`яса, наприклад індичка або кролик, навпаки, рекомендовані для дієтичного харчування. А дієтичних м`ясних продуктів просто не буває, так як для збереження продукту в них додають сіль, жири, підсилювачі смаку.
Тут все залежить від індивідуальних особливостей організму, жирності і стерильності самого молока і багатьох інших факторів. Якщо хочеться принести користь організму, краще пити кисломолочні продукти, в яких містяться пробіотики.
Запам`ятавши ці прості правила, набагато простіше скласти меню для здорового харчування. Не варто довіряти всім виробникам, які називають свою продукцію дієтичної. Краще вживати більше свіжих овочів і фруктів, що містять клітковину.
Напевно кожна доросла людина чув про користь клітковини. Напевно, не один раз. Але от про те, які продукти, що містять…
Для початку розберемо з вами іншу сторону дії сухих сніданків на організм людини. Чи вважається, що сухі сніданки -…
Вуглеводи необхідні людському організму в якості основного джерела енергії. Вони є певним паливним матеріалом.…
Мюслі - популярний збалансований продукт. Деякі його вважають дуже корисним, а інші - ні. Які ж насправді користь і…
Клітковина - це сплетіння рослинних харчових волокон. Клітковина дуже важлива для нашого організму. Зокрема, корисна…
Правильне харчування дуже важливо для кожної жінки. Гарний колір обличчя, правильний вага, відсутність целюліту і…
Як правило, не всі йогурти приносять однакову пользудля організму. Те ж саме мати відношення і до багатьох інших…
Далеко не у кожного з нас і не завжди є можливість знайти час, щоб постояти біля плити і приготувати насичений і…
Харчування є важливим процесом в житті кожного з нас, завдяки йому організм людини отримує всі необхідні поживні…
Зрозуміло, що дієти шкідливі, а відвідування фітнес клубу і дієтолога коштує великих грошей, але так хочеться схуднути.…
Фраза "Ти - те, що ти їси", - не порожній звук! При правильному здоровому харчуванні і корисних пробіотики, можна…
Мюслі створив лікар - натуропат Макс Бірхер-Беннер. Готували їх так: змішували з пів столової ложки вівсяних пластівців…
З`явившись в продажу на прилавках магазинів відносно недавно, сухі сніданки все більш впевнено підкорюють простір…
Не секрет, що відмова від їжі перед сном - фундаментальне положення будь-якої дієти. Однак нещодавно з`явився дієтологи…
Багато дівчат починають заздалегідь готуватися до новорічних свят, упорядковують фігуру і обличчя. Але чимало й тих,…
Овочі є багатим джерелом вуглеводів, що легко засвоюються нашим тілом, мінеральних речовин і вітамінів і вкрай…
Під час сезону літніх відпусток ми з ретельністю відвідуємо спортивні зали, ретельно стежимо за режимом харчування, і…
Останнім часом модні дієти здають свої позиції і поступаються місцем здоровим і більш практичним. Здорове харчування -…