Низький гемоглобін: продукти, що допомагають при анемії

Синтез гемоглобіну ускладнюється, якщо раціон обділений білками. Включайте в меню продукти з яловичини, телятини і іншу білкову їжу в помірній кількості (до 150 грамів на добу). Тваринний жир слід обмежити, оскільки він пригнічує кровотворення. Замініть його рослинними оліями (соняшниковою, оливковою).

Якщо у вас спостерігається дефіцит заліза (найбільш поширена форма анемії), дієта повинна компенсувати брак цього мікроелемента. Вживайте такі продукти: яловичу печінку, червоний виноград, шипшина, обліпиху, морську капусту, яєчні жовтки, тофу, устриці, родзинки, сочевицю.

Мідь допомагають залозу краще засвоюватися в організмі. Тому не ігноруйте вишні, абрикоси, зелені овочі. Дуже корисна при даному виді анемії гречка. Досить ефективні страви з дріжджів. Можна приготувати з них напій: заварити 100 грамів в невеликій кількості води, пити щодня.

У кровотворенні крім заліза беруть участь такі елементи, як цинк, марганець, кобальт. Вони присутні в ікрі, пшеничній муці, овочах, грибах, фруктах. І, звичайно, дуже важливі продукти, багаті вітаміном С. Тому непогано включати в щоденне меню апельсини, яблука або ківі.

Оскільки хворі на анемію найчастіше страждають від відсутності апетиту (через погіршення функції шлунка), то їм рекомендується покращувати смакові якості страв: підсолювати їх, подавати з різними соусами і приправами.

Тим, хто страждає недокрів`ям слід виключити з раціону продукти, що містять в надлишку речовини (оксалати), що утрудняють засвоєння заліза. Накладіть табу на горіхи, шоколад, какао, ягоди, мандарини, варену квасолю, шпинат, щавель, ревінь.

І обов`язково порадьтеся з лікарем щодо дієти при анемії. Можливо, він внесе в неї необхідні корективи.