Тростинний цукор: і смачно, і корисно

Тростинний цукор вважається дуже корисним продуктом. З кожним днем зростає кількість людей, які починають вживати його в їжу. Багато хто задається питаннями: що таке тростинний цукор, користь від нього є чи ні, як вибрати натуральний продукт, а не підробку?

Як виглядає

"Цей цукор, на відміну від звичайного, має коричневий колір. Воліють його люди, які ведуть активний спосіб життя і уважно ставляться до свого здоров`я. Тростинний цукор вважається корисним через свого складу. У ньому міститься чорна патока (так звана меліса) - густа рідина, що має власний аромат. Саме в ній є мікроелементи, які потрібні для внутрішніх процесів організму.

користь продукту

"Цукор тростинний містить в своєму складі такі речовини, як:

• калій. бере участь в очищенню кишечника, виводячи шлаки з організму. Благотворно впливає на кров`яний тиск, нормальну ритміку серця, нормалізує обмінні процеси жирів і білків.
• кальцій. Він робить зуби і кістки твердими, зберігає рухливість м`язів, нормалізує і відновлює нервову систему, відповідає за згортання крові.
• цинк. Бере участь в процесах на клітинному рівні, допомагає рости і оновлюватися шкірним клітинам, волоссю. Сприяє швидкому загоєнню ран, нормалізує жировий обмін і впливає на процеси кровотворення.
• мідь. Головний помічник у зростанні і розвитку всього організму, бере участь в процесі по створенню ферментів і білка, впливає на імунну систему.
• магній. Відповідає за швидкість обміну речовин, не допускає утворення каменів в організмі, допомагає адаптуватися до перепадів температур.
• фосфор. Це найважливіший мінерал, який містить тростинний цукор. Він грає величезну роль в клітинних процесах і входить в їх склад. Будучи основою в конструктивному будові скелета і зубів, цей компонент зміцнює їх. Він покращує роботу мозку, роботу серця і всіх систем в організмі в цілому, допомагає в русі скелетних м`язів. Його нестача знижує активність організму, починаються проблеми з метаболізмом, погіршується склад і властивості крові.

Ще про користь

"Тростинний цукор вважається комплексом складних вуглеводів, процес засвоєння яких протікає дуже довго. Він рекомендується для здорового харчування, дієт, відновлення енергетичних сил після виснажливих тренувань.

види цукру

1. Демерара. Посідає перше місце за споживанням. Продається в нерафінованій вигляді або з домішкою білого цукру (рафінований). Буває розсипчастим або в кубиках.
2. мусковадо. Має карамельний смак, продається у вигляді піску, але схильний до комкованию.
3. Турбінадо. В процесі обробки втрачає частину патоки. Випускається в сипучому вигляді.
4. Барбадоський чорний. Цукор темного кольору з яскравим смаком.

підробка

"Візуально відрізнити підробку можна. Як перевірити будинку? У солодку воду додаємо краплю йоду. Рідина стала блакитний - цукор натуральний. Розчиняючись, продукт не змінює кольору води. Батьківщиною його є Бразилія, Куба, Гватемала, США, острів Маврикій, Коста-Ріка.