Калорійність вареної кукурудзи. Калорійність одного качана вареної кукурудзи
У багатьох народів світу протягом століть кукурудза вважалася священної культурою. Її батьківщиною є Центральна…
Як багато написано про корисний і правильне харчування. Про те, що містить мало жирів і багато поживних речовин. Як часто в гонитві за новомодними продуктами ми забуваємо про прості речі, не використовуючи їх в їжу. Чи знаєте ви, що кукурудза є дієтичним низькокалорійним злаком? У ній міститься мінеральні речовини, вітаміни і аскорбінова кислота. Сьогодні, ми розповімо детальніше про історію кукурудзи, її користь і про те, як правильно вживати в їжу настільки корисний овоч.
Як культурна рослина, кукурудзу стали культивувати майже 12 тисяч років тому в Мексиці. Початки древньої кукурудзи були в 12 разів менше сучасних. Довжина плоду не перевищувала 4 сантиметрів. Багато індіанські племена вживали в їжу кукурудзу, задовго до появи США на материку Америка. На стінах індійських храмів були знайдені зображення кукурудзи. Деякі племена приносили жертву богу Сонця хліб, приготовлений з кукурудзяного борошна, щоб отримати хороший урожай.
Широку популярність серед європейських країн кукурудза набула завдяки Христофору Колумбу. У XV столітті зерна кукурудзи потрапили в Європу, в Росії знайомство з корисним злаком відбулося в XVII столітті. Вирощували її в теплих районах - Крим, Кавказ, південь України.
На початку, кукурудзу вирощували як декоративну рослину, але пізніше, європейці оцінили смак кукурудзи і її корисні властивості.
У Мексиці сьогодні вирощують кукурудзу різних кольорів: жовту, білу, червону, чорну і навіть синю. Культуру садять разом з гарбузом, так робили ще індіанці. Гарбуз затримує вологу в землі, не дає рости бур`янам, тим самим збільшуючи врожай кукурудзи.
Мексиканці, як і їхні предки, вживають величезну кількість кукурудзи. Так, середній житель Мексики в рік з`їдає майже 100 кг цього овочу. Для порівняння, в нашій країні цей показник ледь сягає 10 кг в рік.
У качанах кукурудзи міститься велика кількість вітамінів, мінеральних речовин. В її складі є поліненасичені кислоти, які допомагають боротьбі з онкологічними захворюваннями. Регулярне вживання в їжу кукурудзи допомагає знизити рівень холестерину, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Енергетична цінність кукурудзи на 100 г складає всього 97 калорій. У ній міститься крохмаль, протеїн, цукор, жири, аскорбінова кислота, вітаміни і мінеральні солі.
У кукурудзі міститься корисний вітамін К, необхідний для нормальної роботи серцево-судинної системи. У районах, де жителі вживають достатню кількість цього овоча в рік, нижче відсоток захворювань, пов`язаних з порушенням роботи серця.
Вітамін Е позитивно позначається на шкірі, волоссі, уповільнює процес старіння, також міститься в кукурудзі. Вітамін В, що входить до складу мексиканського овочу, допомагає впоратися з безсонням, депресією, благотворно впливає на роботу нервової системи.
Відомий всім вітамін С сприяє зміцненню імунітету. Вітамін D зберігає зуби здоровими, а кістки - міцними. Залізо бере участь у нас для «гарної» крові і приємного рожевого кольору обличчя. Калій та магній беруть участь в обміні речовин.
Кукурудзяна олія сприяє зниженню апетиту, не містить холестерин. Ідеально при дотриманні дієти. Кукурудза здатна знизити негативні наслідки в організмі після вживання жирної їжі та алкоголю.
У народній медицині кукурудза займає почесне місце. Її рекомендують для профілактики гепатитів і холециститів, так як вона благотворно впливає на роботу печінки і жовчного міхура.
Однак, головну цінність представляють волокна, в які загорнутий качан. Вони володіють імуностимулюючі і жовчогінні властивості, нормалізують обмін речовин, заспокоюють нервову систему. Маски з кукурудзяних зерен зволожують шкіру, відбілюють її.
Кукурудзу вирощують на всіх континентах. Кукурудзяні качани використовують не тільки в їжу. З них виробляють штукатурку, пластик, паливний спирт, клейстер. Кукурудза є основним інгредієнтом, що входять до складу більшості корми для тварин.
У багатьох народів світу протягом століть кукурудза вважалася священної культурою. Її батьківщиною є Центральна…
Майже за 10 тисяч років про властивості кукурудзи стало багато відомо. Були розкриті практично всі корисні властивості…
Кукурудза - один з найулюбленіших і смачних овочів. Літо і осінь радують свіжим урожаєм, а в холодну пору року рідко…
ЩО ПОТРІБНО:На 1 банку консервованої кукурудзи:• 1 цибулина• 2 ст. л. томатного пюре• 1ч. л. цукру•…
Відваріть кукурудзу. Зріжте гострим ножем зерна кукурудзи (можна також використовувати морозінгредієнти:Бекон - 2 Штуки…
Всього три інгредієнти роблять кукурудзу чарівно смачною - соєвий соус, часник і соус чілінгредієнти:Кукурудза свіжа…
1. Розігріти гриль до максимального значення. Очистити качани кукурудзи і за допомогою кицьінгредієнти:качанів…
З кукурудзи зливаємо рідину. Помідори черрі моєму і розрізаємо на четвертинки. гарненькоінгредієнти:Помідори черрі -…
1) Наріжте огірки (бажано кубиками) і капусту в одну ємність. 2) Додайте кукурудзу. 3) Зінгредієнти:Кукурудза - 400…
Розігріти духовку до 170 градусів. Як тільки розігріється викласти кукурудзу на решітку іінгредієнти:Свіжі качани…
Для початку кукурудзу потрібно добре промити, очистити від волосків, шкірки і іншого зіінгредієнти:Початки кукурудзи -…
Зріжте кукурудзу з качанів. Поріжте червоний цибулю дрібними кубиками. Очистіть авокадо проінгредієнти:солодка…
Кукурудза має високу поживну цінність і калорійністю завдяки своїм складом (у ній знаходиться багато вітамінів і…
У дитинстві, коли ще лялька Барбі були розкішшю, ми з подругою брали качани кукурудзи і уявляли, що це наші ляльки.…
Оскільки кукурудза в нашій країні з`явилася, можна сказати, зовсім недавно, менше століття тому, багаторічних традицій…
Страви з кукурудзи мають високу харчову цінність, і тому вони широко використовуються в лікувальному, дієтетічеських і…
Вітамін В уже протягом тривалого часу знаходиться в числі найбільш корисних вітамінів. Він благотворно позначається на…
Кукурудза - натуральний продукт, який з`явився менше століття тому і ще не завоював в російській кухні столітніх…