Як скоротити шкоду від їжі швидкого приготування

Будь-який сучасний чоловік знає, що їжа, яку пропонують в ресторанах швидкого харчування, є далеко не найкориснішою їжею. Однак часом через відсутність часу просто немає іншого вибору. Та й хто може похвалитися, що іноді не перекушує фаст-фудом? При цьому не кожна людина знає, в чому саме полягає небезпека вживання «швидкої їжі» і яким чином можна мінімізувати шкоду від її вживання.

Шкода фаст-фуду обумовлений такими основними особливостями, якими відрізняється швидка їжа:

1. Висока калорійність

Звичайний обід в ресторані швидкого харчування забезпечує надходження в організм половини денної норми калорій.

2. Шкідливі жири

Практично кожне блюдо з меню ресторанів швидкого харчування готується з використанням трансгенних жирів, які підвищують рівень шкідливого холестерину, негативно впливають на печінку і сприяють порушенню обміну речовин. Крім цього блюда, приготовані у фритюрі (наприклад, картопля фрі), вбирають велику кількість жиру, який надає додаткове навантаження на травлення.

3. Надлишок солі

У розумних кількостях сіль просто необхідна людському організму. Однак її надмірне вживання завдає шкоди - відбувається затримка води в організмі, через що виникають набряки і підвищується тиск. Що стосується фаст-фуду, то, наприклад, два гамбургера містять денну норму солі.

4. Відсутність корисних речовин

Більшість страв у ресторанах швидкого харчування відрізняються низьким вмістом клітковини і майже повною відсутністю необхідних організму вітамінів і мінералів.

Проте, шкода від вживання їжі швидкого приготування можна значно скоротити, дотримуючись зовсім нескладних правил.

1. Найкраще відмовтеся від споживання картоплі фрі. Замість нього краще з`їсти картопля по-селянськи або овочевий салат. Якщо вже від фрі відмовитися дуже складно, то бажано обмежитися найменшою порцією.

2. Замість гамбургерів і піци замовляйте супи, запечена картопля, салати з фруктів або овочів. Більшість ресторанів швидкого харчування вже додали в своє меню такі страви. В цілому замість всіх смажених або приготованих у фритюрі страв краще замовляти їжу, приготовлену на грилі, на пару або в духовці. А піцу з жирним беконом можна замінити вегетаріанської піцою.

3. Спробуйте замовляти страви з дитячого меню - морквяні палички, салат з фруктів, сік та ін. Багато страви з дитячого меню є більш здоровою їжею, до того ж порції цих страв менше.

4. Солодка газована вода, яка пропонується в ресторанах в фаст-фуду, дуже калорійна і містить багато цукру. Тому замість газованих напоїв пийте воду, чай, фруктовий сік або молоко.

5. Не їжте жирні салатні заправки на зразок майонезу. Замість них краще замовити гірчицю або кетчуп.

Дотримання цих простих правил поведінки в ресторанах швидкого харчування не тільки оздоровить раціон, але також дозволить утримати під контролем вагу і зберегти фігуру.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини