4 Речі скоротити калорійність меню

1. Замініть у своєму раціоні продукти, приготовані з борошна вищих сортів, на цільнозернові продукти. Цілісне зерно менш калорійне і складається зі складних вуглеводів. А так як вони засвоюються поступово, гарантовано довге відчуття ситості і стабільний рівень цукру в крові. Крім того вживання цільнозернових продуктів одноосібно користь для організму - вони містять безліч цінних вітамінів, мінералів та інших біологічно активних речовин.

2. Обмежте вживання жирної їжі, особливо смаженої в великих кількостях рослинного масла. Замініть її вареними, печеними і приготованими на пару продуктами. При цьому зовсім не варто виключати з меню сирі рослинні масла, оскільки вони багаті антиоксидантом вітаміном Е і корисними для організму омега-кислотами. Абсолютно не зайве, наприклад, буде вживання ложки нерафінованої оливкової масла в якості заправки до овочевого салату.

3. Записуйте продукти, з`їдені протягом дня. Потім підраховуйте сумарну калорійність спожитої їжі. За допомогою таких дій легко визначити власні слабкі сторони і зменшити калорійність меню, виключивши з раціону продукти з високою енергетичною цінністю. До речі, аналіз меню також дозволить виявити корисність вживаних продуктів. Якщо значну частину раціону складає шкідлива їжа і різні напівфабрикати, їх варто замінити на більш здорові продукти.

4. Їжте більше свіжих фруктів і овочів. Вони набагато краще підходять для перекусу, ніж снеки. Варену картоплю, наприклад, містить набагато менше калорій, ніж чіпси. До речі, замість фруктових соків теж краще вживати свіжі фрукти, оскільки вони містять удвічі менше цукру і багаті харчовими волокнами. Добре є їх і на десерт, замінивши такі калорійні продукти, як торти і тістечка.