Кольорове меню

БІЛІ (Молоко, молочні продукти, сир, рис, часник, цвітна капуста) заспокоюють, знімають дратівливість, виводять з організму токсини.

СИНИЕ (Темний виноград, чорниця, сливи, картопля з синьо-фіолетової шкіркою) містять біологічно активні речовини - антоціани, які захищають кровоносні судини і зір.

зеленіЕ (листові салати, броколі, зелений горошок) підживлюють мозок, підвищують активність, знімають напругу. Хлорофіл, що міститься в зелених овочах-фруктах, стимулює вироблення еритроцитів у крові (червоних кров`яних тілець), актівізіруeт імунну систему.

продукти ЧЕРВОНОГО кольори (буряк, болгарський перець, полуниця, помідори) стимулюють обмінні процеси, поліпшують кровообіг, підвищують працездатність. Але його надлишок в меню може викликати збудження і труднощі з засинанням.

ПОМАРАНЧЕВІ (Хурма, абрикоси, персики, гарбуз, апельсини, мандарини, морква) допомагають відновленню нервових клітин, оновленню м`язових тканин, підвищують сексуальність, тонізують сечостатеву систему, покращують настрій, допомагають в боротьбі з втомою і апатією, заспокоюють головний біль.

ЖОВТІ (Лимони, ананаси, яблука, банани, кукурудза, сири, яєчні жовтки) стимулюють травлення, покращують апетит, забезпечують енергією, сприяють очищенню крові.

ФАКТ

"Вчені з університету Торонто (Канада) провели цікавий експеримент. Групу добровольців посадили за багато сервірований стіл, який ломився від самих апетитних страв. І тільки у людей слинки потекли, бац - замість нормального світла запалилися зелені, сині та червоні лампи, світло від яких до невпізнання змінив звичні кольори продуктів. Так ось, більшість учасників експерименту просто не змогли проковтнути ні шматочка: солодке здавалося прісним, кисле - гірким. Висновок: наші смакові рецептори працюють в тісній зв`язці із зоровими і колір їжі має не менш важливе значення, ніж її смак.

ДО РЕЧІ

Сокотерапія по-японськи

"Фахівці з одного великого медичного центру Осаки (Японія) розробили спеціальну допоміжну терапію для своїх пацієнтів. Поряд з ліками їм прописують ... різнокольорові соки.

Наприклад, червоні соки (з томатів, червонокачанної капусти, солодкого перцю, редиски, буряків) отримують гіпертоніки і сердечники. Помаранчеві (з апельсинів, моркви, абрикосів, гарбуза, кунжуту) - страждають спазмами, а також схильні до депресій пацієнти, жовті (з ананасів, яблук, бананів, кукурудзи) - язвенники і хворі на ревматизм.

Скажи мені, що ти їси, і я скажу, хто ти!

"так стверджує американський психолог Олександр КАНН. Він вивів закономірність основних рис характеру людини відповідно до його смаковими пристрастями.

Отже, апельсини люблять люди енергійні, діяльні, здатні швидко викликати прихильність до себе.

яблука воліють старанні і трохи старомодні консерватори.

груші подобаються оптимістам, веселун, здатним бути відданими друзями.

полуницю обожнюють ревнивці і власники з витонченим смаком і потребою в оточенні себе прекрасним.

картопельку шанують врівноважені, терпимі люди.

капусту - поступливі, але ощадливі і розважливі.

Баклажани і солодкий перець - цілеспрямовані і товариські.

черешню - м`які і добрі, великі діти, люблячі сюрпризи і пустощі.

без м`яса прожити не можуть лідери - вольові, яскраві, але, мабуть, надмірно пригнічують оточуючих, а без риби і морепродуктів - інтелектуали з логічним складом розуму.