Як скласти меню для імунітету

До продуктів харчування, що сприяє зміцненню імунітету, в першу чергу відносяться ріпчаста цибуля, часник і черемша. вони містять корисні речовини, які називаються фітонцидами. Фітонциди не дають розвиватися хвороботворним бактеріям і патогенних мікроорганізмів, оберігаючи нас від простудних вірусних захворювань і кишкових інфекцій. Крім того, в цибулі, черемше і часнику знаходиться безліч корисних вітамінів груп B, E, C, і P.

Як профілактичний і лікувальний продукт, цибуля використовувався з давніх часів єгиптянами і шумерами. Авіценна описував у своїх працях рецепти використання лука при різних захворюваннях. Найбільш корисними властивостями вищеперелічені продукти мають в сирому вигляді. Включайте їх в щоденне меню в осінній, весняний період і в період масових епідемій грипу і ГРЗ.

Не менше корисний і мед. Він містить вітаміни групи В, магній, мідь, залізо, кобальт та інші речовини, що поліпшують утворення еритроцитів - червоних кров`яних тілець. Підвищення рівня гемоглобіну в крові сприяє зміцненню імунітету.

Що ще має включати меню для імунітету? По-перше, сирі овочі, фрукти і фреші соки з них. Вони містять у великій кількості вітаміни і антиоксиданти. Вітаміни покращують діяльність всього організму. Антиоксиданти захищають клітини від руйнування. З овочів зміцненню імунітету сприяє морква, капуста, редька, буряк, гарбуз і листова зелень. З фруктів корисні найбільш корисні яблука, цитрусові, банани, ківі, гранати, сушені та заморожені ягоди (родзинки, курага, чорна смородина, журавлина, брусниця, малина, шипшина, обліпиха).

По-друге, для повноцінної роботи організму необхідні білки і жирні кислоти омега-3, омега-6. Дослідження вчених показали, що при збільшенні споживання жирних кислот знижується ризик захворіти на пневмонію. Жирні кислоти містяться у великій кількості в морській рибі, волоських горіхах і оливковій олії. З білкових продуктів включайте в меню кальмари, рибу, нежирні сорти м`яса і бобові (горох, квасоля, сочевиця).

По-третє, обов`язково наявність в щоденному меню страв з пророщених зерен пшениці гречаної або вівсяної крупи. Вони багаті вітамінами, мікроелементами та іншими цінними для організму речовинами.

На додаток до основного харчування ви можете пропити курс полівітамінів, аскорбінової кислоти і стимулюючих імунітет препаратів з ехінацеї, женьшеню, муміє, елеутерококу, солодки і лимонника.