Сніданок обід та вечеря. Калорійність прийомів їжі.

Важливу роль відіграє кількість прийомів їжі в день і правильне розподіл добового раціону між прийомами. Дієтологи встановили, що найбільш правильно і доцільно є три або чотири рази протягом дня.
Розподіл їжі має відбуватися таким чином, щоб на сніданок припадало 30% від калорійності добового раціону, на обід - 45%, а на вечерю - 25%.

Снідати найкраще перед початком робочого дня, щоб організм міг отримати таке живлення, яке покрило б усі його витрати в першій половині дня. Обід - основний прийом їжі, тому на нього і має припадати трохи менше половини добового раціону. Останній прийом їжі - це вечеря, який не повинен обтяжувати травну систему, а тому на його частку потрібно відносити чверть добового раціону.

При розподілі раціону живлення між окремими прийомами їжі слід учестьне тільки кількісний, але і якісний склад їжі. Їжа, багата білком (м`ясо, риба, бобові), яка вимагає більш тривалого часу на перетравлення, повинна подаватися на сніданок і обід, в період, коли діяльність організму найбільш активна. На вечерю варто вживати більше легкі, швидше перетравлюються страви.

Слід враховувати також, що кожний прийом їжі повинен приносити відчуття насичення на певний проміжок часу. Почуття насичення залежить від складу їжі, від її калорійності і обсягу. Досить калорійна, але мала за обсягом їжа здасться неситной.

Тривалість почуття насичення також залежить від тривалості перебування їжі в шлунку, що в значній мірі обумовлюється і способом її приготування. Страви протерті, пюреобразниє швидше перетравлюються шлунком, молочні та деякі рибні страви швидше перетравлюються, ніж м`ясні.

Дотримання правильного режиму живлення - це найважливіша умова для збереження здоров`я, для запобігання захворювань органів травлення і для підвищення працездатності людини.