холестерин необхідний організму для правильного функціонування, тому всі розмови про його заборону або шкідливості відкидаємо відразу. Людський організм - складний механізм, часто його можливості визначаються нашим ставленням до свого здоров`я і дотримання елементарних норм живлення і здорового способу життя.
Велика частина холестерину виробляється нашої печінкою, певну кількість надходить разом з їжею. холестерин в нашому організмі не існує як окремий елемент, він пересувається в крові з особливим білком. Ці зв`язки холестерину і білка називаються ліпопротеїдами і бувають низької щільності і високої щільності.
• Ліпопротеїди низької щільності - впроваджують холестерин в стінки судин і вважаються (цілком виправдано!) "Поганими".
• Ліпопротеїди високої щільності - виводять холестерин з судин, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу. Вони вважаються "хорошими".
Іншими словами, норма холестерину в крові визначається не тільки його рівнем, а й співвідношенням "хорошого" і "поганого" виду. У медицині існує спеціальний термін - дісліпопротеідемія, який позначає порушення цього співвідношення.
з організму холестерин виводить печінку. Точніше, вона переробляє його в кислоту, а та вже природним шляхом через кишечник виводиться назовні. За цей процес відповідає ген CYP7А і збій в його роботі тягне за собою накопичення "поганого" холестерину в організмі. Хоч як би харчувався людина з порушенням роботи "холестерину" гена, як би не обмежував себе в жирній їжі, надлишок холестерину в крові йому забезпечений.
вважаємо холестерин
Щоб залишатися струнким і не потрапити в групу ризику по серцево-судинним захворюванням, необхідно стежити за нормою холестерину в своїй крові. Повний аналіз ліпідних показників включає в себе вміст тригліцеридів, ліпопротеїдів та інших ліпідів в крові. Для первинного, профілактичного контролю за своїм станом досить перевірити загальний стан крові на вміст холестерину.
• 5,2 ммоль / л - нормальний холестерин
• 5,2-6,5 ммоль / л - людині необхідна корекція
• 6,5-8ммоль / л - людина належить до групи ризику
• 8 ммоль / л - гіперхолестеринемія
Норма холестерину в крові:
"- "Хороший" - 1,6 ммоль / л і вище
- "Поганий" - 3,4 ммоль / л і нижче
Настала пора розібратися з продуктами і розвінчати (а може бути створити нові) уявлення про їхню корисність і вплив на вміст холестерину в крові. Зміст холестерину в продуктах, безсумнівно, впливає на вміст холестерину в людському організмі. Але ми з вами вже розібралися, що холестерин виконує не тільки негативні функції, "хороший" холестерин допомагає боротися з ожирінням і атеросклерозом. холестерин входить до складу міжклітинних мембран, бере участь у виробленні гормонів, нормалізує процеси травлення і нервової діяльності. Тому переходити на вегетаріанський спосіб життя навряд чи варто, потрібно харчуватися повноцінно, включаючи в свій раціон більше корисних продуктів.
Продукти, що містять холестерин
• М`ясо, сир, вершкове масло - Містять насичені жири, вони підвищують рівень холестерину.
• Соєва олія, кукурудзяна олія, морепродукти, риба, птиця, нежирні молочні продукти - Містять поліненасичені жири, вони знижують рівень холестерину.
• Оливкова олія, арахісове масло, авокадо і всі види горіхів - містять мононенасичені жири, вони знижують рівень холестерину.
Медики рекомендують вживати в день не більше 300 мг харчового холестерину, по можливості, замінюючи продукти, містять насичені жири на продукти з поліненасиченими і мононенасичені жири.
складаємо меню
"Отже, ми з вами з`ясували:
- холестерин в невеликих кількостях необхідний організму для нормального функціонування
- вміст холестерину в продуктах може бути різний, не всі жирні продукти шкідливі
Поради від жіночого сайту JustLady:
• Курячі яйця містять 275 мг холестерину, тому вживання 3 яєць на тиждень є нормою для дорослої людини. В необмежених кількостях можна їсти білки, вони не містять холестерину. Підіть на маленьку хитрість: готуйте омлет з трьох білків і одного жовтка - смачно і корисно.
• Намагайтеся вживати менше свинини і яловичого жиру, пісна яловичина і телятина - відмінний вибір для тих, хто збирається боротися з шкідливим холестерином.
• Вживайте овочі та фрукти, вони містять антиоксиданти, які допоможуть вивести холестерин з крові. А вітаміни і мікроелементи, що містяться в них, додадуть вам бадьорості, а вашій шкірі здорового сяйва.
• Дозвольте собі трохи червоного вина, воно знижує рівень холестерину, благотворно впливає на серцеву діяльність.
На що ще потрібно звернути увагу людині, яка бажає привести своє здоров`я в порядок, людині, для якого фраза "норма холестерину в крові"Не порожній звук? На фізичну активність! Візьміть за правило щодня присвячувати фізичних занять в будь-якій формі мінімум 30 хв в день. Інтенсивні фізичні навантаження допомагають виводити" поганий " холестерин, роблять фігуру стрункішою, а настрій позитивніше.
