Рецепти смачної і соковитої курки в рукаві

Простий покроковий рецепт курки з овочами і з яблуками в рукаві.У кожної господині є свій власний рецепт запеченої курки. Але саме приготування в рукаві забезпечує страві соковитість, і зберігає всі поживні речовини. Переваг у такого способу приготування маса. По-перше, ви не витрачаєте багато часу на підготовку, а по-друге блюдо готується досить швидко, зберігаючи при цьому всю користь і соковитість. Сьогодні ми наведемо вам відразу кілька рецептів, які підійдуть як для повсякденної трапези, так і для святкового столу.

Рецепт курки в рукаві з овочів

Чітких рекомендацій з приводу вибору гарніру немає. Ви можете запікати м`ясо з будь-якими овочами по своєму смаку.

На нашу варіанту вам знадобляться наступні інгредієнти:

• тушка курки
• Картопля - 800 г
• Морква - 300 г
• Болгарський перець - 2 шт.
• кабачок
• Сметана - 400 г
• Сіль, приправи і часник до смаку

Починаємо готувати:

1. Спочатку вимийте і висушіть курку. Зробіть на тушці надрізи в кількох місцях, щоб блюдо краще проготовілось.
2. Сметану змішуємо з сіллю і спеціями. Однією третиною отриманої суміші обмащуємо птицю.
3. Овочі миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими шматочками. Приправляємо їх сметанному сумішшю.
4. Тушку поміщаємо в рукав і рівномірно обкладає маринованими овочами і зав`язуємо краю.
5. Запікається блюдо в духовці при температурі двісті градусів. На приготування знадобиться приблизно годину часу.

Курка з яблук

М`ясо птиці, приготоване таким способом, має дуже ніжний смак, та й на вигляд страва послужить справжньою прикрасою будь-якого святкового столу.

складові

• курча або курка
• часник - 4 зубчики
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• половинка стиглого банана
• яблука - 4 шт.
• червоне вино - 3 ст. л.
• дрібка солі
• соєвий соус - 1 ст. л.
• сік лимона
• мед - 2 ст. л.
• зелень і спеції

Готується блюдо наступним чином:

Курку моєму, очищаємо від плівок і просушують. Після цього на птаху роблять кілька надрізів і ретельно змащують спеціями зовні і всередині. Краще якщо тушка полежить кілька хвилин в холодильнику.

Тим часом готуємо начинку. Яблука чистимо, видаляємо серцевину і нарізаємо шматочками. Банан подрібнюємо кружечками, а цибулю - півкільцями. Всі інгредієнти перемішуємо, додаємо подрібнений часник, сіль, соєвий соус і вино.

Дістаємо курку з холодильника і начиняє фруктовою сумішшю. Зовнішню частину птиці обмащуємо медом і відправляємо в рукав для запікання.

Готувати страву потрібно в розігрітій духовці приблизно півтори години. Перед подачею рекомендується побризкати м`ясо соком лимона і присипати подрібненою зеленню.

Стегна в рукаві для запікання

Ця страва відмінно підійде для повсякденного вжитку, тим більше, що необхідні інгредієнти принесуть вам тільки користь і багатство смаку.

Вам знадобляться:

• Курячі стегна - 1 кг
• Майонез - 170 г
• Сир - 200 г
• Часник - 6 зубчиків
• Сіль і спеції за смаком

Як готувати?

1. М`ясо традиційно промиваємо, обсушуємо і викладаємо в глибоку тарілку, щоб потім було зручно їх маринувати.
2. Часник пропускаємо через прес, а сир натираємо на дрібній тертці і заправляємо все це майонезом. Далі додаємо спеції і сіль.
3. Стегенця потрібно натерти отриманою сумішшю і дати постояти в холодильнику хоча б двадцять хвилин.
4. Потім спокійно упаковуєте їх в рукав для запікання і готуєте сорок хвилин при температурі двісті градусів.

Якщо ви любите курку з скоринкою, то вам потрібно обов`язково знати, що за десять-п`ятнадцять хвилин до завершення готування рукав слід розрізати зверху. Тоді ваше м`ясо буде покрито рум`яною скоринкою, а всередині залишиться соковитим.

Завдяки нашим рецептами ви зможете не тільки заощадити час на кухні, але і приготуєте дивно смачні страви для своєї родини і гостей.