Домашнє желе. Рецепт популярного десерту
французький десерт"Желе - ніжне вишукану страву з прозорою щільною текстурою. Батьківщиною такого десерту вважається…
Мус морквяний
Желатин замочується на 40 хвилин в половині склянки холодної води. Як тільки набряк - ра
інгредієнти:
- морква - 1 Кілограм
- цукор - 4 ст. ложки
- желатин - 20 Грам
- вода - 2 Склянки
Желатин замочується на 40 хвилин в половині склянки холодної води. Як тільки набряк - розпускається в водяній бані. Морква для нашого мусу натирається на тертці, а сік віджимається. Залийте морква водою, яка залишилася, і проваріть протягом 15 хвилин. Готовий відвар процідіть, і змішайте з цукром і віджатим соком, закип`ятіть, додавши желатин, і знову довести до кипіння. Готова маса охолоджується до початку застигання і збивається в піну, після чого розливається по формах, де і густіє. Перед тим, як подавати морквяний мус, опустіть форми в гарячу воду на кілька секунд, після чого мус викладається на блюдо.
Кількість порцій: 8
ІНШЕ
Кокосовий пудинг з карамельним соусом
Залити желатин 1/2 склянки води і дати постояти, приблизно 5 хвилин. Сбризнутьолією кастрінгредієнти:желатину - 3 ст.…
Листковий салат
У середній каструлі закип`ятити молоко з цукром. Охолодити повністю, але не в холодильникінгредієнти:пачка вишневого…
Риба з морквою
Очищену цибулю порізати тонкими півкільцями. У мисці змішайте натертий на крупній тертціінгредієнти:Рибне філе - 500…
Морквяний сік з буряковим
Морквяний сік готується наступним чином. 1. Моркву чистимо, трохи обрізаємо знизу і зінгредієнти:Морква - 3 ШтукиБуряк…
Зефір по-домашньому
1. Щоб желатин набряк, замочимо його в холодній воді (робимо це заздалегідь). У каструлю насипінгредієнти:Цукор - 2 Ст.…
Борщ з баклажанами
Помідори ошпарюють, після чого чистяться і дуже дрібно ріжуться. Залийте їх водою і туінгредієнти:бульйон - 5 Склянок…
Желе з полуниці
1. Підготувати всі інгредієнти. Видалити плодоніжки з полуниці, промити і обсушити на бумінгредієнти:полуниці - 3…
Лимонний мус з ожиною
У невеликій мисці змішати лимонний сік і 1/4 склянки холодної води. Посипати зверху желінгредієнти:свіжого лимонного…
Морквяний суп з каррі
Розтопити масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, порошок каррі, 2 чайніінгредієнти:масла - 2 Ст.…
Вершковий кавовий крем
Желатин замочити в 100 мл холодної кип`яченої води і залишити на той час, який вказаноінгредієнти:кави - 250 мілілітрів…
Маринована морква
Помістіть морква в жароміцних миску. Зваріть інші інгредієнти в киплячій воді поінгредієнти:морква - 450 Грам (нарізати…
Желе з журавлини
Журавлину промиваємо, даємо обсохнути, після чого тиснемо сік через марлю. Сік поки відставляємоінгредієнти:Журавлина -…
Десерт панна котта з полуничним желе
1. Замочити желатин водою і дати набрякнути йому протягом 5 хвилин. 2. Сливки, цукор і ваніліінгредієнти:пакетик…
Заливні помідори
Желатин необхідно розчинити в 150 мл холодної води і відставити убік на 1 годину. Моркенінгредієнти:Помідори - 1…
Желе з чорної смородини
Беремо півсклянки холодної води, опускаємо туди желатин і залишаємо на 40 хвилин набухати.інгредієнти:Чорна смородина -…
Ожинний торт
Замочити желатин в 150 мл холодної кип`яченої води. Залишити на 1 годину. Відокремити яєчні белкінгредієнти:яйця - 4…
Заливний язик
1. Ретельно зачистити свинячий мову, залити холодною водою і довести до кипіння (на високийінгредієнти:свинячий мову -…