Заливні помідори

Желатин необхідно розчинити в 150 мл холодної води і відставити убік на 1 годину. Моркен

інгредієнти:

• Помідори - 1 Кілограм
• Куряче філе - 200 Грам
• Морква - 150 Грам
• Лук - 150 Грам
• Желатин - 25 Грам
• Сіль - 1 Щіпка
• Перець - 1 Щіпка
• Зелений горошок - 50 Грам
• Маслини - 50 Грам
• Зелень - 30 Грам

Желатин необхідно розчинити в 150 мл холодної води і відставити убік на 1 годину. Морквину нарізати на великі шматочки, а цибулю на четвертинки. Філе, моркву і цибулю варити до готовності, посолити і поперчити за це. Коли всі інгредієнти будуть готові, їх необхідно витягти і процідити бульйон. Додати желатин і довести до кипіння, але не кип`ятити. Філе тим часом дрібно нарізати, а помідори вимити і зрізати з них верхівку. М`якоть витягнути і нафарширувати курячим філе, а потім залити бульйоном. У холодильнику витримати фаршировані помідори, а потім прикрасити зеленню, маслинами і горошком.

Кількість порцій: 6-7