Ароматний рис в горщиках

Рис замочити на 30 хвилин. У сковорідці на олії злегка обсмажити все спеції,

інгредієнти:

• Довгозерний рис - 1 Стакан
• Помідор - 1 Штука
• Маслини - 15 Штук
• Морква - 1 Штука
• Вершкове масло - 3 ст. ложки
• Томат - 3 ст. ложки
• Вода - 1 Стакан
• Спеції - - За смаком (Шамбала, каррі, асафетида, базилік, червоний мелений перець, сіль, лавровий лист, рубана петрушка (свіжа))

Рис замочити на 30 хвилин. У сковорідці на олії злегка обсмажити все спеції, крім солі і лаврового листа. У спеції додаємо натерту моркву і дрібно порізані помідори, солимо, перчимо, додаємо три ложки томату, перемішуємо і смажимо близько 7 хвилин на середньому вогні. Потім горщик рясно змащуємо вершковим маслом і викладаємо в нього промитий і настояний рис. Потім шарами зажарку, нарізані кільцями маслини і лаврушку. Потім знову викладаємо шарами - рис, зажарку, маслини і замість лаврового листа, кладемо свіжу зелень. Потім заливаємо підлогу склянкою води, солимо і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.

Кількість порцій: 2