Курка в кінзи

Курячі гомілки промиваємо, даємо обсохнути. Мені ще довелося злегка обрізати - в форму для

інгредієнти:

• Курячі гомілки - 6 Штук
• Кінза (пучок) - 1 Штука
• Часник - 3-4 зубчики
• Лимон - 1/2 Штуки
• Перець чорний горошком - - За смаком
• Олія - 3-4 Штук
• Сіль за смаком

Курячі гомілки промиваємо, даємо обсохнути. Мені ще довелося злегка обрізати - в форму для випікання не вміщалися :) Але це не обов`язково, зрозуміло. Укладаємо ніжки в форму для запікання - і залишаємо ненадовго в спокої. Зелень кінзи промиваємо, даємо їй обсохнути. Дрібно рубаємо кінзу. Зубчики часнику чистимо і теж дрібно рубаємо. У ступці або млині подрібнюємо чорний перець горошком. Змішуємо подрібнену зелень, часник, перець, сік половини лимона і масло. Гарненько перемішуємо. Отримані маринадом гарненько натираємо нашу курку. Складаємо курку назад у форму для запікання і залишаємо на 1-2 години, щоб вона замаринувалася. Коли замаринується - ставимо в духовку і випікаємо при 190 градусах до готовності (це, в залежності від величини шматків, 20-30 хвилин). Подаємо в гарячому вигляді з картоплею або рисом. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4