Арахісові кульки в глазурі

1. У мисці міксером збити вершковий сир і арахісове масло разом. Додати подрібнені

інгредієнти:

• м`якого вершкового сиру - 1/4 Склянки
• арахісового масла - 1 1/2 Чашки
• печива - 1 Стакан (приблизно 14 крекерів)
• сіль за смаком
• цукрової пудри - 3 Чашки
• розтопленого вершкового масла - 10 Ст. ложок
• темного шоколаду (від 60 до 72%) - 360 Грам

1. У мисці міксером збити вершковий сир і арахісове масло разом. Додати подрібнене печиво і збивати 10 секунд. 2. Додати цукрову пудру і вершкове масло, збити на мінімальній швидкості до однорідності. Суміш буде злегка сухий. Відкласти суміш в сторону. Зробити глазур. Розтопити розламаний на шматки шоколад або в пароварці, або на водяній бані, або в мікрохвильовій печі. Дати охолонути, поки шоколад не стане теплим. 3. Вистелити два дека пергаментним папером. Черпайте трохи більше 1 столової ложки арахісової маси і формуйте з неї кульку. 4. Викласти готові кульки на дека, повторити з залишилася сумішшю. Кульки можуть бути розташовані близько один до одного, але переконайтеся, що вони не торкаються один одного. 5. За допомогою вилки або шампура вмочити кожен кульку в шоколад так, що майже весь кульку був покритий, залишаючи невелике коло зверху без покриття.

Кількість порцій: 10-12