Печиво з картопляних чіпсів

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером і відкладений

інгредієнти:

• несолоного вершкового масла, кімнатної температури - 1 Чашка (225 г)
• цукрового піску - 1 Чашка (200 г)
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
• солі - 1/4 Чайних ложки
• підсмажених горіхів пекан - 1/2 Чашки
• подрібнених картопляних чіпсів - 1/2 Чашки
• борошна - 2 Чашки (250 г)
• подрібнених картопляних чіпсів - 1 Ст. ложка (посипання (за бажанням)
• морської солі - 1 1/2 Чайних ложки (посипання (за бажанням)
• гіркого шоколаду - 120 Грам (шоколадний соус (за бажанням)
• вершкового масла, рапсового масла або рослинного жиру - 1 Чайна ложка (шоколадний соус (за бажанням)

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером і відкласти в сторону. Подрібнити картопляні чіпси в кухонному комбайні до консистенції крихт. 2. У великій мисці збити разом вершкове масло з 1/2 чашки цукру. Додати ванільний екстракт і сіль, збити. Додати нарізані горіхи пекан, подрібнені картопляні чіпси, борошно і перемішати. 3. Висипати залишилися 1/2 чашки цукру в невелику миску. Сформувати з тіста невеликі кульки. Обваляти кульки в цукрі. 4. Викласти на підготовлені листи і, використовуючи дно скляного стакана, придавити кульки, щоб вийшло плоске печиво. Печиво повинне розташовуватися в 2,5 см один від одного. 5. Посипати печиво посипкою з чіпсів, якщо вона використовується. Повторити з рештою тестом. 6. Випікати печиво до злегка золотистого кольору по краях, близько 15 хвилин. Дати охолонути на решітці. Щоб приготувати соус, розтопити нарізаний шоколад з маслом в пароварці або в декілька заходів в мікрохвильовій печі. Перемішати до однорідної маси. Занурити половину кожного печива в шоколадний соус і дати висохнути і затвердіти на решітці.

Кількість порцій: 10