Шоколадне печиво з вівсяними пластівцями

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або сил

інгредієнти:

• борошна - 1 1/2 Чашки
• какао - 1/2 Чашки
• соди - 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• меленої кориці - 1/2 Чайних ложки
• несолоного вершкового масла - 240 Грам
• води - 1 ст. ложка
• світло-коричневого цукру - 1 1/2 Чашки
• гіркого шоколаду - 270 Грам
• яйця - 2 Штуки (великі)
• вівсяних пластівців - 1 1/2 Чашки

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. Розрізати вершкове масло на 16 шматочків. Просіяти разом борошно, какао, соду, сіль і корицю. Встановити миску над каструлею з киплячою водою. Покласти масло в миску і додати 1 столову ложку води, потім додати коричневий цукор і крупно нарізаний шоколад шоколаду. Нагріти, помішуючи, поки масло і шоколад не почнуть танути. Не дозволяйте інгредієнтів сильно нагріватися. 2. Зняти з вогню і збити з яйцями. Додати сухі інгредієнти і збити до отримання однорідної консистенції. Перемішати з вівсяними пластівцями. 3. Ложкою викласти тісто на підготовлені листи. Печиво повинне розташовуватися на відстані 5 см один від одного. Випікати печиво близько 12 хвилин до тих пір, поки краю не потемніють. Перевернути листи і поміняти їх місцями в середині часу приготування. 4. За допомогою широкого металевого шпателя викласти печиво на стійку, щоб охолодити до кімнатної температури. Якщо печиво важко зняти з дека, зачекайте хвилину і спробуйте знову. Повторити з рештою тісто, охолоджуючи листи між партіями печива.

Кількість порцій: 10