Палмьерс з корицею

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити два дека пергаментним

інгредієнти:

• цукру - 1 Стакан
• солі - 1 Щіпка
• кориці - 2 Чайних ложки
• листкового тіста - 240 Грам

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. Змішати в мисці цукор, корицю і сіль. Злегка посипати цукровою сумішшю чисту робочу поверхню або чистий кухонний рушник. Розкачати листкове тісто на робочій поверхні в прямокутник розміром 30х37 см. Рівномірно розподілити по тесту цукрову начинку. 2. Починаючи з довгого кінця, щільно згорнути прямокутник рулетом з обох сторін, поки дві протилежні сторони не зустрінуться разом. 3. Нарізати тісто на скибочки товщиною приблизно 1 см і викласти їх на підготовлені листи. Печиво повинне розташовуватися на достатній відстані один від одного. 4. Поставити деко в духовку і випікати печиво протягом 10-12 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Після закінчення часу відразу ж викласти печиво на решітку і дати повністю охолонути (розплавлений цукор може застигнути, і печиво прилипне до листу).

Кількість порцій: 10-15