Запіканка з брокколі

Як відомо, брокколі - неймовірно корисний овоч, тому його включення в раціон дуже

інгредієнти:

• Суцвіття брокколі - 400 Грам
• Яйця - 4 Штуки
• Молоко - 120 мілілітрів
• Вершки - 3 ст. ложки
• Гірчиця - 1 Ст. ложка
• Борошно - 3 ст. ложки
• Сир - 150 Грам
• Мускатний горіх - 1/2 Чайних ложки
• Сіль, перець - - За смаком

Як відомо, брокколі - неймовірно корисний овоч, тому його включення в раціон дуже вітається. Наступні операції фото-рецепті запіканка з брокколі - це, мабуть, один з найпростіших способів приготування чогось смачненького з брокколі. Ніяких надприродних інгредієнтів, ніяких складних кулінарних прийомів - все дуже просто і зрозуміло, однак на виході виходить дуже смачна і цікава запеканочку. Рекомендую спробувати! Рецепт запіканки з брокколі: 1. Спершу необхідно бланшувати суцвіття брокколі. Для цього кидаємо суцвіття в киплячу воду і варимо 5 хвилин, після чого негайно опускаємо броколі в крижану воду. Потім воду зливаємо. 2. За допомогою віночка збиваємо яйця. Додаємо вершки і молоко, збиваємо ще раз. Тепер додаємо гірчицю, збиваємо ще раз. В утворену суміш просіюємо борошно. Гарненько перемішуємо. Додаємо в суміш спеції (сіль, перець, мускатний горіх). 3. Сир крупно натираємо, 2/3 сиру додаємо в тісто, перемішуємо. 4. Беремо форму для запікання, змащуємо вершковим маслом. Кладемо в форму брокколі. Заливаємо приготовленої нами залівочку. Посипаємо зверху рештою сиру. Запікаємо 30-40 хвилин при 190 градусах. Власне, ось і вся складність - запіканка з брокколі готова. Трохи остудивши, подаємо. Смачного!

Кількість порцій: 3-4