Салат з брокколі

Бекон наріжте на невеликі шматочки. Покладіть бекон в сковороду, поставте її на средни

інгредієнти:

  • Брокколі (качан) - 2 Штуки
  • Бекон - 300 Грам
  • Цибуля - 1 Штука
  • Сир - 150 Грам
  • Майонез - 1 Стакан
  • Мед - 14 Чашок
  • Оцет яблучний - 2 Чайних ложки

інструкції

Бекон наріжте на невеликі шматочки. Покладіть бекон в сковороду, поставте її на середній вогонь. Обсмажуйте на середньому вогні до рум`яності бекону. Обсмажений бекон покладіть на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир, який нам в салаті абсолютно не потрібен. Брокколі розділіть на суцвіття. Ніжки можна відрізати. Суцвіття брокколі кидаємо в киплячу несолону воду. Варимо (правильніше сказати, бланшируємо) протягом 2 хвилин. Потім відразу ж перекладаємо брокколі в миску з крижаною водою, щоб процес приготування моментально припинився. Це дуже важливо - якщо ви просто відкине брокколі на друшляк, суцвіття розм`якнуть і не будуть хрусткими. Крижана вода при взаємодії з гарячими суцвіттями брокколі відразу ж стане теплою, тому цю воду зливаємо, заливаємо нову - знову крижану. Так робимо до тих пір, поки суцвіття не охолонуть. Остигнули суцвіття відкидаємо на друшляк (можна зробити ще простіше - просто остуджувати брокколі під проточною холодною водою). Дрібно наріжте цибулю. Тепер приготуйте заправку. У майонез (я використовую домашній, але можна і покупної) додайте мед і яблучний оцет. Гарненько перемішайте. У вийшла заправку додайте обсмажений бекон. Туди ж додайте нарізану цибулю. Тепер акуратно з`єднуємо суміш заправки, бекону та цибулі з тертим сиром і брокколі. Брокколі потрібно додавати в останню чергу і перемішувати дуже акуратно - адже ми хочемо приготувати салат з брокколі, а не пюре. Акуратно перемішуємо - і відправляємо салат в холодильник хоча б на півгодинки, після чого подаємо до столу. Смачного!


Кількість порцій: 6

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Брокколі в пароварці фото

Брокколі в пароварці

Я вважаю, що брокколі найкраще готувати саме в пароварці - так у неї зберігається доінгредієнти: інструкціїЯ вважаю, що…

Смажена брокколі фото

Смажена брокколі

Брокколі промиваємо під холодною водою і нарізаємо, як показано на фото. кладемо брокколіінгредієнти:Брокколі - 3…

Пюре з броколі фото

Пюре з броколі

Брокколі починає потихеньку з`являтися на ринках і на наших столах. Прийшов час оцінкиінгредієнти:Брокколі - 400…

Брокколі в клярі фото

Брокколі в клярі

Розбираємо брокколі на суцвіття і добре промиваємо під струменем води. У киплячу підсоленуінгредієнти:Брокколі - 500…

Брокколі в сметані фото

Брокколі в сметані

1. Промийте брокколі, розділіть на гілочки, викладіть на масло в сковороду. додайте водиінгредієнти:Брокколі - 300 Грам…

Брокколі з помідорами фото

Брокколі з помідорами

Промийте брокколі і розділіть на суцвіття, а потім відваріть 2-3 хвилини в киплячій підсолитиінгредієнти:Брокколі - 100…

Паста з куркою і брокколі фото

Паста з куркою і брокколі

Брокколі розбираємо на суцвіття і нарізаємо на невеликі шматочки. У каструлі доводимо до доінгредієнти:Макаронні вироби…

Паста і брокколі фото

Паста і брокколі

Почистіть часник, наріжте цибулю, чилі, поділіть брокколі. Потім, в сотейнику з товстим днінгредієнти:Макарони - 500…

Гратен з брокколі фото

Гратен з брокколі

1. В першу чергу на суцвіття розбираємо брокколі, і складаємо їх в миску. На час відступінгредієнти:Сир - 120…

Брокколі на пару фото

Брокколі на пару

Розповім вам, як приготувати брокколі на пару. Цей дуже швидкий і корисний спосіб прінгредієнти:Брокколі - 1…

Овочевий салат з макаронами фото

Овочевий салат з макаронами

Спершу зробимо заправку для салату, змішавши майонез, кефір і спеції. Перемішуємо до однінгредієнти:Майонез нежирний -…

Запіканка з брокколі фото

Запіканка з брокколі

Як відомо, брокколі - неймовірно корисний овоч, тому його включення в раціон дужеінгредієнти:Суцвіття брокколі - 400…

Брокколі тушкована фото

Брокколі тушкована

Капусту миємо й розбираємо на гілочки-суцвіття. Викладаємо суцвіття на сковороду, добавінгредієнти:Брокколі - 500…

Омлет з броколі фото

Омлет з броколі

Розморожуємо брокколі (якщо продукт свіжий - крок пропускаємо). Обсмажуємо брокколі з зінгредієнти:Часник - 2…

Зухвалий салат з брокколі фото

Зухвалий салат з брокколі

Під час нашої першої на одному з званих вечерь приготували цей салат з брокколі, він виробінгредієнти:Брокколі - 4…