Риба з овочами, запечена в фользі

Це - наші овочі. Їх необхідно почистити, помити і нарізати невеликими рівномірними ку

інгредієнти:

• Філе горбуші - 150 Грам (можна замінити філе іншої червоної риби)
• Картопля - 100 Грам
• Буряк - 70 Грам
• Морква - 70 Грам
• Перець червоний - 70 Грам
• Цибуля ріпчаста - 50 Грам
• Часник - 2 Зубчики
• Лимон - 1/2 Штуки
• Оливкова олія - 2 ст. ложки
• Вершкове масло - 1/2 ст. ложки
• Сіль, перець - - За смаком

Це - наші овочі. Їх необхідно почистити, помити і нарізати невеликими рівномірними кубиками. Часник дрібно покришити. Рибу добре вимити, посолити і поперчити за смаком. Всі овочі, крім буряка, обсмажити в сковороді на сильному вогні протягом 2 хвилин, помішуючи. З буряком проробляємо те ж саме, але окремо - це робиться для того, щоб інші овочі не пофарбувалися в буряковий колір. На деко викладаємо фольгу, на неї - обсмажені кубики буряка. На буряки викладаємо шматок риби, на рибу - скибочку лимона. Нарешті, зверху викладаємо обсмажені кубики інших овочів. Накриваємо все це справа зверху фольгою, формуючи конвертик. Випікаємо 15-20 хвилин при 190 градусах. Перед подачею скропити лимонним соком.

Кількість порцій: 1-2