Печінка з картоплею в горщику

1. Підготуємо всі продукти для готування. Овочі, звичайно, треба вимити і почистити. печінка п

інгредієнти:

• Куряча або яловича печінка - 500 Грам
• Картопля - 600 Грам
• Сир - 150 Грам
• Лук - 150 Грам
• Морква - 200 Грам
• Сметана - 300 Грам
• Рослинна олія - За смаком (для смаження)
• Сіль, перець - За смаком

1. Підготуємо всі продукти для готування. Овочі, звичайно, треба вимити і почистити. Печінка промити, зняти з неї плівку і вирізати жилки. Цибулька дрібно нарізаємо. Морква можна натерти на тертці, а можна нарізати тонкою соломкою. Печінка наріжемо невеликими шматочками. Розігріти на сковороді олію і обсмажити цибулю. Картопля красиво виглядатиме у вигляді кубиків або невеликих брусків. Потім додамо моркву. Коли морква стане м`якою, покладемо в сковорідку печінку і просмажити все хвилини 2-3. 2. Тепер в сковороду можна вилити сметану. Добре все перемішати. Додамо до смаку сіль і перець і на середньому вогні згасимо близько 7 хвилин. 3. В іншій сковороді розжарити масло і обсмажити до готовності нарізану картоплю. Він повинен вийти підсмажений, з рум`яною скоринкою. 4. Приготуємо сир. Для цього його потрібно натерти на тертці. Тепер почнемо складати наші компоненти в горщики. Половину печінки з овочами викладаємо на дно наших горщиків. Зверху кладемо всю картоплю. 5. На картопля викладаємо що залишилася печінку і добре посипаємо тертим сиром. Нагріти духовку. Поставимо горщики в духовку і випікаємо близько 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Кількість порцій: 6-7