Млинці з яловичої печінкою

1. Приготуємо млинці самі або купимо готові. Це залежить від вашого бажання і, звичайно, вре

інгредієнти:

• Млинці - 10 Штук
• Яловича або куряча печінка - 500 Грам
• Яйця - 3 Штуки
• Лук - 150 Грам
• Рослинна олія - За смаком (для смаження)
• Сіль, перець - За смаком

1. Приготуємо млинці самі або купимо готові. Це залежить від вашого бажання і, звичайно, часу. А начинку готуватиме так. Почистити і промити цибулю. Дрібно його порубати. У сковорідці розігріти олію і обсмажити порізану цибулю. Якщо ви взяли курячу печінку, кладете її в сковорідку, як є. Якщо ви використовуєте яловичу печінку, наріжте її шматочками. Смажте печінку разом з цибулею хвилин 8. 2. Посмажені печінку з цибулею тепер потрібно пропустити через м`ясорубку або подрібнити в блендері. Зваріть яйця і почистіть їх. Білки разом з жовтками натріть на дрібній тертці. Викладіть терті яйця, сіль і перець в посуд з печінкою. Все ретельно перемішайте. 3. На млинець викладіть начинку не менше повної столової ложки і скрутіть млинець конвертиком. На сковорідці з рослинним маслом потрібно підсмажити наші фаршировані млинчики до золотистого кольору.

Кількість порцій: 4