Млинці з курячою печінкою і грушею

Зернову гірчицю змішуємо з 3 ст.л. оливкового масла. Гарненько перемішуємо. У сковор

інгредієнти:

• Млинці готові - 4 Штуки
• Куряча печінка - 300 Грам
• Груша солодка - 1 Штука
• Бальзамічний оцет - 3 ст. ложки
• Гірчиця зернова - 1 Ст. ложка
• Оливкова олія - 4 ст. ложки
• Лимонний сік - 1 Чайна ложка
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Рукола - - За смаком

Зернову гірчицю змішуємо з 3 ст.л. оливкового масла. Гарненько перемішуємо. У сковороді розігріваємо 1 ст.л. оливкового масла і 1 ст.л. вершкового масла, після чого викладаємо в сковороду крупно нарізану курячу печінку. Обсмажуємо 2-3 хвилини, постійно перевертаючи шматочки. Потім додаємо в сковороду бальзамічний оцет і сіль. Помішуючи, смажимо ще 2-3 хвилини. Готову печінку знімаємо з плити. В середину кожного млинчика викладаємо пару шматочків печінки, а також тонко-тонко нарізану (я це роблю за допомогою Овочечистка) грушу. Зверху поливаємо начинку гірчичною заправкою і злегка скроплюємо лимонним соком. При бажанні, можна додати в млинець і рукколу - я так і зробила. Загортаємо млинчики і негайно подаємо до столу. Смачного!

Кількість порцій: 2