Яловичина з нектаринами

У посуді змішати соєвий соус, цукор, крохмаль, чорний перець і 1 чайну ложку растітельног

інгредієнти:

• Соєвий соус - 2 Чайних ложки
• Цукор - 1/4 Чайних ложки
• Кукурудзяний крохмаль - 1 Чайна ложка
• Мелений чорний перець - 1 Грам (за смаком)
• Часник - 1 Штука
• Червоний цибулю - 0,5 Штуки
• Устречний оцет - 1 ст. ложка
• Нектарин - 1 Штука
• Яловичина - 500 Грам
• Рослинна олія - 2 ст. ложки

У посуді змішати соєвий соус, цукор, крохмаль, чорний перець і 1 чайну ложку рослинної олії. Додати м`ясо скибочками і добре перемішати. Залишити маринувати 10 хвилин при кімнатній температурі або на ніч в холодильник. Нагрійте сковорідку і смажте на сильному вогні, поки вода не почне кипіти і випарується. Додати 1 столову ложку рослинної олії і добре перемішати. Додати скибочки яловичини на сковороду одним шаром, розкладаючи шматочки по всій поверхні сковороди. Смажте 30 секунд, переверніть і смажте ще половину-одну хвилини, в залежності від товщини м`яса. Викладіть страву, зберігаючи соус і масло в сковороді наскільки це можливо. Увімкніть середній вогонь і додайте червоний лук і часник. Підсмажте 1 хвилину. Потім додайте скибочки нектарина і дайте обсмажити близько 1 хвилини. Додати м`ясо назад в сковороду, додати устричний соус і поперчити.

Кількість порцій: 4