Смажена курка в японському стилі

У великій мисці змішати яйця, сіль, перець, цукор, часник, імбир, кунжутне масло, соєвий

інгредієнти:

• яйця, злегка збитих - 2 Штуки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• чорного перцю - 1/2 Чайних ложки
• білого цукру - 1/2 Чайних ложки
• подрібненого часнику - 1 Ст. ложка
• тертого свіжого кореня імбиру - 1 Ст. ложка
• кунжутного масла - 1 Ст. ложка
• соєвого соусу - 1 Ст. ложка
• курячого бульйону в гранулах - 1/8 Чайних ложки
• фунта курячого філе без шкіри - нарізати 1 маленькими кубиками - 11/2 Штуки
• картопляного крохмалю - 3 ст. ложки
• рисової муки - 1 Ст. ложка

У великій мисці змішати яйця, сіль, перець, цукор, часник, імбир, кунжутне масло, соєвий соус і бульйон. Додати шматочки курки, і перемішати, щоб покрити м`ясо сумішшю. Накрити і поставити в холодильник на 30 хвилин. Дістати миску з холодильника, додати картопляний крохмаль і рисове борошно в м`ясо і добре перемішати. У великій сковороді або фритюрниці, розігріти масло до 365 градусів F (185 ° С). Покласти курку в гарячу олію і обсмажити до золотистого кольору. Готуйте м`ясо партіями, щоб підтримати температуру масла. Злегка обсушити на паперових рушниках. Подавати в гарячому вигляді.

Кількість порцій: 8