Кролик на грилі

Кролика (у мене були 3 ноги) обробляв на шматочки поменше. Приготуємо маринад. У Ступки

інгредієнти:

• Кролик - 600 Грам
• Чебрець, розмарин - - За смаком
• Часник - 4 Зубчики
• Оливкова олія - 8 ст. ложок
• Лимон - 1 Штука
• Мед - 1 Чайна ложка
• Сіль, перець - - За смаком

Кролика (у мене були 3 ноги) обробляв на шматочки поменше. Приготуємо маринад. У ступці подрібнюємо листя свіжого розмарину і чебрецю, часник. Додаємо оливкову олію, мед, сік і цедру одного лимона. Заливаємо шматочки кролика вийшов маринадом, залишаємо на 2 години маринуватися. Замариновані шматочки кролика нанизуємо на шампур. Якщо ви на природі - смажимо до готовності на гарячому вугіллі. Якщо готуєте, як і я, в домашніх умовах - запікаємо при режимі "гриль" і температурі в 200 градусів. На гарнір до кролика добре йдуть запечені овочі. Отже, цибулю наріжемо кільцями, збризніть оцтом, посолити і поперчити за смаком. Морква натремо на крупній тертці, додати сіль, перець і цукор, злегка збризніть оцтом. У форму для запікання наливаємо трохи оливкового масла, кладемо овочі. Готуємо в духовці разом з кроликом на протязі 20 хвилин. По закінченню обумовленого часу блюдо буде готове до подачі. М`ясо кролика подаємо з запеченими овочами та соусом (добре підійде кетчуп). Приємного!

Кількість порцій: 2